文字或許能描繪【ISO22000認(rèn)證-ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證正規(guī)】產(chǎn)品的輪廓，但視頻卻能賦予它生命。每一幀都是一次全新的體驗(yàn)，每一次點(diǎn)擊都是一次心靈的觸動。快來觀看，讓產(chǎn)品活起來！


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博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(河北省分公司)視客戶為朋友，誠信相待，精誠奉獻(xiàn)。我們堅(jiān)信：鍥而不舍的努力是企業(yè)成功的關(guān)鍵，不斷滿足消費(fèi)者的需求是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，而 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。多年來，公司以堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量體系為保障，以可靠的 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品為載體，憑借誠摯的公司信譽(yù)，熱忱的服務(wù)，向廣大客戶傳達(dá)了“優(yōu)質(zhì)材料，優(yōu)惠價(jià)格，優(yōu)良服務(wù)” 的三優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，贏得了廣大客戶的真誠厚愛。



   iso22000標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，很多企業(yè)認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)中的前提方案就是原有的gmp。但實(shí)際上，前提方案與gmp之間有很多不同；另外，在以往的咨詢工作中也感覺ssop文件存在一些不足，筆者認(rèn)為，操作性前提方案的建立應(yīng)在參照原有ssop文件的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整和完善。
gmp與前提方案的區(qū)別在沒有一套完整的食品管理體系出現(xiàn)之前，gmp的作用類似于食品管理體系手冊的作用，涉及內(nèi)容比較廣。




      問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”，這一步是CCP。如回答“YES”，這一步不是CCP，而下道工序才能CCP。

        3.CCP的改變

        我們已多次提到CCP 或HACCP的是產(chǎn)品，加工過程特異性，對于已確定的關(guān)鍵點(diǎn)，如果出現(xiàn)工廠位置，配方，加工過程，儀器設(shè)備，配料供方，衛(wèi)生控制和其它支持性計(jì)劃改變以及用戶的改變，CCP都可能改變。（特異性Specific）

        另外，一個(gè)CCP可能可以控制多個(gè)危害，如加熱可以消滅致病性細(xì)菌，以及寄生蟲，或冷凍，冷藏可以防止致病性生物生長和組胺的生成。而反過來，有些危害則需多個(gè)CCP來控制，如鯖魚罐頭，在原料收購，緩化，切臺，三個(gè)CCP來控制組胺的形成。 

 



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