ISO22000（HACCP）認證的硬件要求 （一） 廠區(qū)要求： 1. 廠區(qū)要遠離有害場所，即不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，不得兼營生產存放有礙儀器的其他產品（ 遠離粉塵、山東泰安本地有害氣體、山東泰安本地放射性物質和其他擴散性污染源。 2. 廠區(qū)路面平整，無積水、山東泰安本地廠區(qū)應當有綠化，無裸露地面。 3. 給排水系統適應生產所需、山東泰安本地設施合理有效，水質符合生活飲用水標準，廢水排放符合 排放標準 。污物收集設施應為密閉式或帶蓋式，垃圾應遠離生產區(qū)。 4. 生產區(qū)與生活區(qū)要分開。 （二） 車間要求 1. 加工區(qū)與加工人員的衛(wèi)生設施需設有更衣室、山東泰安本地淋浴間和衛(wèi)生間等，并且在建筑上為聯體結構，速凍 食品及肉類制品的冷庫與加工區(qū)也應該是聯體的。 2. 車間的布局即要便于生產環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過程的衛(wèi)生控制，防止生產過程的交叉污 染。加工過程為從原料、山東泰安本地半成品、山東泰安本地成品即從非清潔區(qū)到清潔區(qū)的過程，應按此加工進程進行布局，不允許 在加工流程中出現交叉和倒流。 3. 車間地面、山東泰安本地墻面、山東泰安本地頂面及門窗： 地面：防滑、山東泰安本地堅固、山東泰安本地不滲水、山東泰安本地易清潔、山東泰安本地耐腐蝕的材料鋪制、山東泰安本地表面平坦不積水。車間地面應比廠區(qū) 地面水平略高。車間與外辦接口處安裝有防蟲、山東泰安本地防鼠設施； 墻面：材料同地面，顏色淺色，高度應為２米以上； 門窗：有防蟲、山東泰安本地防塵及防鼠設施（紗窗），窗臺離地面不少于１米，并有45度斜面。 4. 水與排水設施 供水方向應逆加工進程方向，即由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流向，應有防止虹吸倒流裝置。 排水溝應加不銹材料制成的活動蓖子，出口應有防鼠網罩，并有防蟲、山東泰安本地防臭裝置。 5. 通風與采 流方向從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動。并用良好的通風條件儀器生產線上方的照明設施 需有防護罩。 6. 控溫裝置：加工易變質腐敗的食品，應該加控溫裝置，如致冷機或空調等。 7. 人員及衛(wèi)生設施： 車間要有與加工人員數量相適宜的更衣室，工人必須進入車間前更換工作服、山東泰安本地鞋、山東泰安本地及帽子，更衣室與 車間相連，并有一定數量的更衣柜，柜頂呈45度斜面。更衣室應有紫外光燈或臭氧發(fā)生器等對空氣進行殺 菌消毒； 洗手、山東泰安本地消毒設施：入口處要設置與車間內人員數量相適應的洗手、山東泰安本地消毒設施（每10人1個，大于200人 ，每增加20人加1個）； 衛(wèi)生間：與車間相連的衛(wèi)生間不應設在加工作業(yè)區(qū)內，可設在更衣室內，衛(wèi)生間的門窗不能直接開向 加工作業(yè)區(qū)，并有沖水、山東泰安本地洗手消毒設施，窗口有防腐劑蟲、山東泰安本地蠅裝置。 8. 倉儲設施 防蟲鼠危害的要求，必須滿足； 包裝材料應專庫存放，內外包裝必須分開裝置； 成品庫（若為冷庫）必須安裝公司有自動溫度記錄儀。

ISO14000認證記錄與信息管理包括哪些內容 記錄是環(huán)境管理體系運行的證據，它包括： 1. 法律、法規(guī)、標準對組織的規(guī)定要求 2. 有關的許可證要求 3. 環(huán)境因素及其影響評價 4. 培訓記錄 5. 檢查、校準和維護活動記錄 6. 監(jiān)測記錄 7. 事故記錄及修正措施 8. 供應方和承包方的有關信息 9. 自我審核和管理評審記錄 10. 產品標識方面的數據，如：成份、性狀數據 11. 不符合記錄 12. 審核、評審記錄