教學(xué)優(yōu)勢：1.校區(qū)眾多，龐大的教育共享資源。
2.合理、人性化的校園規(guī)章制度，規(guī)范的管理體系。
3.依托餐飲產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的良好形勢，擁有廣闊、強(qiáng)勢的就業(yè)平臺。
4.高素質(zhì)的教師隊伍，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。
5.和諧的師生關(guān)系，溫馨的校園生活。
全日制大專(福建省分公司)創(chuàng)立于2012年，以生產(chǎn) 中式面點培訓(xùn)聞名于行業(yè)。其 中式面點培訓(xùn)產(chǎn)品質(zhì)量過硬、性價比高，尤其在 中式面點培訓(xùn)產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計方面，聘請頂尖設(shè)計師，堅持品牌個性化路線，結(jié)合現(xiàn)代潮流。在營銷方面，企業(yè)充分發(fā)揮自己的人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，建立起完善的營銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系。目前，出品的 中式面點培訓(xùn)產(chǎn)品，不僅暢銷國內(nèi)，更遠(yuǎn)銷國外，在消費者當(dāng)中享有j i高的認(rèn)可度和美譽(yù)度。
保定虎振廚師學(xué)校擁有一支以高級技師、高級烹調(diào)師為骨干的教師隊伍，他們技藝精湛、學(xué)術(shù)造詣深厚，曾多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得。自專業(yè)建立以來，兼容并括了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中國飲食文化，并成立了菜品研發(fā)部，實施品牌戰(zhàn)略管理，不斷品牌的美譽(yù)度。廚師培訓(xùn)速成班，學(xué)期三個月。
【招收對象】：無基礎(chǔ)者或基礎(chǔ)一般者，時間允許，以就業(yè)或創(chuàng)業(yè)為目的，均可報讀此班。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：冷拼、雕刻、熱炒（重點）、涼菜，面點小吃、特色流行菜等實踐內(nèi)容，原材料性質(zhì)，鑒別、保管加工、烹調(diào)技術(shù)、烹調(diào)方法、宴席知識、生產(chǎn)等理論知識。以實踐為重點。
【授課方式】：全日制。上午、下午課為實踐操作，早晨、晚上加課學(xué)理論。
與很多創(chuàng)意工作者一樣，廚師們在廚房做忙碌時，在菜品上的創(chuàng)意口味或表現(xiàn)中常常會有靈感閃現(xiàn)。有時候，這些突然的靈感很可能就變成了一種突出的商業(yè)模式。例如盒子蛋糕、以喜茶為代表的芝士奶蓋茶等等。而在將靈感變成美味佳肴的過程中，乳制品其實是非常重要的角色。乳制品用于菜肴中，其 的功能是乳化作用，增加順滑的口感和誘人的奶香味，可以說是支持靈感成為現(xiàn)實的“催化劑”，一道傳統(tǒng)的菜肴加上乳制品的潤色，可能就是一次靈感的創(chuàng)新。
有這么一位年輕有想法的廚師王秋碩，就從童年回憶“大白兔奶糖”和“烤紅薯”中汲取靈感，用家常愛吃的腐皮包裹加入安佳淡奶油和安佳馬蘇里拉干酪的紅薯泥，制成糖果形狀，烤制至芝士融化。腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點。
