現(xiàn)代化的分類方式，一般都按照材質的不同，來對不銹鋼進行辨別。比如201不銹鋼、301不銹鋼、304不銹鋼，以及316不銹鋼等等。300系列的不銹鋼材質，一般都是奧氏體的存在。比如304不銹鋼角鋼，所采用的304不銹鋼材質，就是一種奧氏體的常見不銹鋼材質。在造紙、設備、管道、工業(yè)建筑，以及容器制造等諸多領域當中，不銹鋼都有著很廣泛的應用。
  對于不同的不銹鋼型材，都存在著不同的標準規(guī)格。比如不銹鋼角鋼，就存在著這樣的規(guī)格∠25*25——∠150*150mm。而304不銹鋼角鋼，僅僅是其中的一種材質。這是一種兩邊互相垂直成角形的鋼材。有等邊和不等邊之分，規(guī)格的計算方式，是邊寬×邊寬×邊厚的毫米數(shù)。普遍的使用，都是作為工程構件的連接件。目前這種不銹鋼型材，在各種建筑結構，以及工程結構中，都有著一定的使用價值。比如房梁、輸電塔、起重運輸機械、船舶、工業(yè)爐、反應塔以及倉庫貨架等環(huán)境中，都能夠看到不銹鋼角鋼的影子。

鋼鐵產品和工制造過程中產生的廢鋼，約占廢鋼總量的20～25％，主要為鋼料的切頭，切尾，切屑，邊角料等。 鋼結構件，“報廢”的機車，車輛，鋼軌，汽車，船舶，工具，用具等，也產生大量“折舊廢鋼”。它在工業(yè)發(fā)達約占廢鋼總量的25～30％，占社會上鋼材總投放量的1～1.5％。各種廢舊設備中國當前每年產生的折舊廢鋼約300萬噸。生活用品廢舊鋼鐵如罐頭盒，家具和用具等，稱為“社會廢鋼”或“垃圾廢鋼”，數(shù)量有時高達鋼材投放量的1％。 還有從渣中回收的廢鋼，積存的廢鋼塊，打撈的沉船等，來源頗為復雜利用狀況各種煉鋼方法利用廢鋼的程度是不同的。氧氣轉爐煉鋼一般可用15～25％的廢鋼。此外采用預熱廢鋼技術則可用廢鋼30～40％，平爐煉鋼理論上可以100％用廢鋼，但一般用量為20～60％，電弧爐煉鋼幾乎全部利用廢鋼作原料。