產(chǎn)品詳細(xì)介紹
建立糾偏措施。糾偏措施是針對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)控制限值所出現(xiàn)的偏差而采取的行動(dòng)。糾偏行動(dòng)要解決兩類問題。一類是制定使工藝重新處于控制之中的措施;一類是擬定好CCP失控時(shí)期生產(chǎn)出的食品的處理辦法。對(duì)每次所施行的這兩類糾偏行為都要記入HACCP記錄檔案,并應(yīng)明確產(chǎn)生的原因及責(zé)任所在
建立審核程序。審核的目的是確認(rèn)制定的HACCP方案的準(zhǔn)確性,通過審核得到的息可以用來改進(jìn)HACCP體系。通過審核可以了解所規(guī)定并實(shí)施的HACGP系統(tǒng)是否處于準(zhǔn)確的工作狀態(tài)中,能否做到確保食品。內(nèi)容包括兩個(gè)方面:驗(yàn)證所應(yīng)用的HACCP操作程序,是否還適合產(chǎn)品,對(duì)工藝危害的控制是否正常、充分和有效;驗(yàn)證所擬定的監(jiān)控措施和糾偏措施是否仍然適用。
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(來賓市分公司)是一家從事[關(guān)鍵詞銷售]的公司。公司庫存充足,可隨到隨提,規(guī)格齊全,價(jià)格合理,信譽(yù)度高。本公司自成立以來,一直秉持“誠信經(jīng)營,客戶為上,追求更好,精益求精”的發(fā)展理念,以始終如一的服務(wù)質(zhì)量和值得信賴的企業(yè)信譽(yù),獲得國內(nèi)外客戶及合作伙伴的廣泛認(rèn)可。憑借與國內(nèi)外各大鋼廠建立的良好信譽(yù)與戰(zhàn)略合作關(guān)系,我們?nèi)〉昧朔€(wěn)定的產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí),借助的運(yùn)營體系和市場(chǎng)管理,力求為國內(nèi)外客戶提供快捷而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
HACCP認(rèn)證,是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。它是食品生產(chǎn)過程中通過對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的措施和監(jiān)控手段,使危害因素降到小程度。目前,我國出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是"危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)"的英文縮寫,是用于對(duì)某一特定食品生產(chǎn)過程進(jìn)行鑒別評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過預(yù)計(jì)哪些環(huán)節(jié)可能出現(xiàn) 問題,或一旦出了問題對(duì)人危害較大,來建立防止這些問題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的。即通過對(duì)食品全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析,找出關(guān)鍵控制點(diǎn) (CCP),采用有效的措施和監(jiān)控手段,使危害因素降到小程度,并采取必要的驗(yàn)證措施,使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。
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