學(xué)技術(shù)，真正掌握技術(shù)要領(lǐng)，通過什么樣的教學(xué)才能保障，保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校每個(gè)專業(yè)都是以實(shí)踐操作為主，全部真材實(shí)料，學(xué)技術(shù)不上手是永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)的，尤其是廚師行業(yè)，作為一名廚師好不好，就是普通人也能判斷出來，外行也能判斷出來，炒出菜來色香味俱全，就看結(jié)果就行?；⒄駥W(xué)校始終如此，同時(shí)，學(xué)校還實(shí)行零距離辦學(xué)模式，在學(xué)校所學(xué)菜品能夠與市場(chǎng)相結(jié)合，既保持了傳統(tǒng)，又與市場(chǎng)接軌，接受新的事物，讓學(xué)員學(xué)有所成，畢業(yè)后就能立即就業(yè)。 對(duì)于學(xué)校的學(xué)期設(shè)置，有兩年、一年的長(zhǎng)期學(xué)習(xí)，也有半年、一個(gè)月的短期培訓(xùn)。選擇是長(zhǎng)期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自己自身的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)目的而定。很多學(xué)員對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間的不明確，是對(duì)自己沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，對(duì)自己的正確定位是科學(xué)選擇學(xué)習(xí)時(shí)間的前提條件。 針對(duì)廚師的學(xué)習(xí)時(shí)間的這個(gè)問題，它是與學(xué)習(xí)目標(biāo)成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，希望成為一個(gè)管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關(guān)管理知識(shí)也是必不可少的。 選擇一個(gè)適合自己的學(xué)習(xí)時(shí)間，是提高學(xué)習(xí)效率的保障之一。它就像你在為自己調(diào)一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。 至于學(xué)成技術(shù)后的工作問題，學(xué)生和家長(zhǎng)們也不要擔(dān)心，虎振學(xué)校有專門的就業(yè)指導(dǎo)辦公室，這個(gè)辦公室的老師們每天的任務(wù)就是到處考察單位，輸送畢業(yè)的學(xué)生，目的就是讓學(xué)生一畢業(yè)就能上崗，就能回報(bào)家庭。

每個(gè)人都有自己的情況，比如說，就以工作為例，有的人可以出遠(yuǎn)門，有的人因?yàn)樽陨碓敢猓荒艹鲞h(yuǎn)門，那么在選擇職業(yè)的時(shí)候，就要深入考慮每個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)了，對(duì)于不能出遠(yuǎn)門就業(yè)的學(xué)生，建議學(xué)烹飪技術(shù)，不僅好就業(yè)，還不受地域限制，只要是有人的地方就有飯店，不管社會(huì)如何進(jìn)步，人們都需要飯店的存在，所以學(xué)烹飪當(dāng)廚師，是一個(gè)非常好的選擇。 烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師一年學(xué)費(fèi)一般多少錢？學(xué)校一般是根據(jù)專業(yè)進(jìn)行收費(fèi)的，從幾百元到幾萬元不等，不同專業(yè)收費(fèi)不同，學(xué)生可以根據(jù)自己情況選擇專業(yè)。 保定虎振烹飪學(xué)校開設(shè)有長(zhǎng)期廚師班，學(xué)期一年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時(shí)間從幾天到幾個(gè)月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，教師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。 畢業(yè)： 學(xué)員畢業(yè)均考發(fā)初、中、 職業(yè)資格，全國(guó)通用，出國(guó)有效。