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2月沿樹盤開放射狀溝,每株施玉米稈20千克,大糞5千克,7月份施肥以三元復(fù)合肥為主,每平方米施0.2千克。6.病蟲防治碧根果主要的病蟲害有山核桃枝枯病、星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等,重點做好冬季果園病蟲害防治工作,生長期依據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時進行防冶。 同時,增強樹勢,防止枝條損傷,發(fā)病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。美國薄殼山核桃(Carya illinoinensis Koch.),簡稱薄殼山核桃,又名美國長山核桃、碧根果,為胡桃科山核桃屬落葉喬木。 薄殼山核桃果實在干果市場稱碧根果或長壽果,近年來已在江、浙、滬地區(qū)暢銷,并有向北方擴展的趨勢。薄殼山核桃不僅能生產(chǎn)美味營養(yǎng)的堅果,還能生產(chǎn)上等木材,同時又可用作綠化美化的行道樹,是一種綜合價值很高的優(yōu)良樹種。 薄殼山核桃原產(chǎn)北美洲。早在20世紀(jì)初,我國就從美國引入了少量樹種。目前,在我國北起長城一線,南至云南、江西的廣大地區(qū),都有成功引種、栽培薄殼山核桃的報道,一些地區(qū)已經(jīng)收到了良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。 實用價值1 干果和果殼薄殼山核桃是世界的優(yōu)質(zhì)干果之一,深受美國和歐洲諸國消費者的喜愛。其堅果個大,殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產(chǎn)量高(1500~2250公斤/公頃,合100~150公斤/畝)。 果仁色美味香,無澀味,營養(yǎng)豐富(含油脂72%,蛋白質(zhì)11%,碳水化合物13%),氨基酸含量高,富含維生素B1和B2。核油中含單不飽和脂肪酸73%,熱值32大卡/公斤,食用后可降低冠心病的發(fā)病率,是理想的和食品添加劑。 堅果在美國的售價為6~7美元/公斤,國內(nèi)為80元/公斤左右。其果殼經(jīng)粉碎后是一種高級拋光材料,售價與核仁相當(dāng)。




碧根果熱量高嗎?堅果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖,營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發(fā)胖的,也會有影響血脂呢。 4.碧根果適合人群一般人群均可食用。1.腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。 5.孕婦與碧根果孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了,不要多吃。6.糖尿病人與碧根果糖尿病人可以吃碧根果。 正確地做法應(yīng)該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。7.碧根果的保存方法?每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來?;蛘哂眯A子夾住保持密封。 把包裝袋放進小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕,那么放冰箱。另外手濕的時候不要去碰它,每次吃都把它倒出來,然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果?1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。3、碧根果通常都以核桃個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。 挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主,果仁為上,干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì),不能食用。碧根果這種果實因為長得格外像核桃,所以又稱為山核桃,它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛干果類果樹之一



碧根果補腎、補中益氣、潤、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。 碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,有很高的營養(yǎng)價值,并有補腦強身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數(shù)個,可滋補食療。據(jù)說,京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細嫩、面色光潤。 由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃。因為這類人群用腦過度,耗傷心血,常吃山核桃能補腦、改善腦循環(huán)、增強腦力。美食碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點心。 有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值,又方便易剝,受到人們的追捧喜愛,也是送禮佳品,送美味,更送。不過,好吃也不能過量,每天吃5、6顆就夠了,長期堅持吃會有意想不到的效果。營養(yǎng)成長壽果營養(yǎng)極為豐富,是世界上重要的干果樹種之一。 其堅果個大(80~100粒/kg),殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產(chǎn)量高(1 500~2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香,無澀味,營養(yǎng)豐富,約含油脂72%,蛋白質(zhì)11%,碳水化合物13%,含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等 [4] 。 山核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養(yǎng)補充,有健腦益智作用。




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