米皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場(chǎng)前景廣闊，永不衰竭，米皮是我國(guó)北方人的主要食品，用面米粉為原料加工出來(lái)的米皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛(ài)。但很多地方的米皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞動(dòng)力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來(lái)的米皮也沒(méi)米皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)米皮的要求也越來(lái)越高，因此，投資米皮加工，生產(chǎn)真正口感好的米皮是一項(xiàng)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。   三、 可行性分析(以米皮面皮多用機(jī)300型為例)   1、 生產(chǎn)成本   按每公斤面粉可生產(chǎn)2.8公斤米皮計(jì)算,每小時(shí)可產(chǎn)150公斤涼皮(需米粉42公斤),每天按8小時(shí)算,其需要粉42公斤*8小時(shí)=336公斤,米粉按市場(chǎng)價(jià)格2.3元/公斤,每天需米粉成本772元,每天耗電和燃料48元,共計(jì)820元.   2、 營(yíng)業(yè)額   每天生產(chǎn)米皮:120公斤*8小時(shí)=960公斤   按中等批發(fā)價(jià)算:960公斤*1.8=1728元   3、 年利潤(rùn)   每天利潤(rùn):1728-820=908元   每年利潤(rùn):908*350天=317800元   通過(guò)以上可行性分析,米皮加工是一項(xiàng)見(jiàn)效快回報(bào)高的投資項(xiàng)目.