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2、構(gòu)成龐雜，種類(lèi)奇罕
     中國(guó)現(xiàn)代烹饅原料的總數(shù)，據(jù)初步的統(tǒng)計(jì)，總數(shù)約在1萬(wàn)種以上，常用的達(dá)3000種左右。中國(guó)烹任原料涵蓋植物、動(dòng)物、茵類(lèi)，礦物、人工合成物，許多奇異之物成為美食佳看是中國(guó)烹飪?cè)系囊淮筇厣?，如龍虱、禾蟲(chóng)、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等，這些原料在世界其他烹任是罕見(jiàn)的。

3、加工再制．特產(chǎn)豐富
    小國(guó)烹飪善于將天然原料進(jìn)行加工再制，形成別具特色新原料，如火腿、臘肉、風(fēng)雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚(yú)翅、魚(yú)肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個(gè)同和工藝的區(qū)別，出現(xiàn)了數(shù)以干計(jì)的不同品種，如豆腐，就有老豆腐、嫩萬(wàn)腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。




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    優(yōu)勢(shì)三、教育投入少!1年可以實(shí)現(xiàn)甚至連3年大專(zhuān)生都不能實(shí)現(xiàn)的理想,投入小,回報(bào)大!學(xué)生家長(zhǎng)滿(mǎn)意,用人單位急需,社會(huì) 受益,實(shí)現(xiàn)多贏!          
    優(yōu)勢(shì)四、未來(lái)空間高!保定虎振烹飪培育的學(xué)子都是 緊缺的人才包括廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等.這些人才不僅就業(yè)前景好,未來(lái)也有很大的空間!的確,選擇保定虎振烹飪學(xué)校就是選擇成功,在保定虎振烹飪學(xué)校想不成功都很難!  



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