[]越冬在北方寒冷地區(qū)，冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒。采收石榴每年開(kāi)次花，故有次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時(shí)采收。石榴果實(shí)成熟的標(biāo)志是果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。 果棱顯現(xiàn)。果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。籽粒飽滿(mǎn)，果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植-年開(kāi)始結(jié)果，而用種子繁殖的實(shí)生苗需多年才能開(kāi)花結(jié)果。 　　[][]防治蟲(chóng)害防治主要應(yīng)著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期，前期防蟲(chóng)，后期防病害。石榴樹(shù)從月底到月上中旬易發(fā)生刺蛾蚜蟲(chóng)蝽象介殼蟲(chóng)斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。[]坐果前用%水滅氯乳油mL支，稀釋倍，噴施在石榴樹(shù)正反葉面上。

石榴別名：安石榴，金罌，金龐，鐘石榴，天漿，甘石榴，丹若禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。適宜人群：一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者。石榴的功效與作用1.強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。3.驅(qū)蟲(chóng)石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效。4.止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。石榴的選購(gòu)1.看光澤亮不亮，如果光亮說(shuō)明石榴新鮮的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺(jué)重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分就會(huì)多。3.看石榴的皮是不是很飽滿(mǎn)，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣剝開(kāi)里面的石榴大都是壞了的。4.有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，這個(gè)倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存儲(chǔ)放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剝皮小竅門(mén)：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開(kāi)石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開(kāi)的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開(kāi)花”了，這個(gè)時(shí)候，很容易就能取出石榴籽

不過(guò)我不喜歡吃石榴，嫌麻煩哈哈，以前吃石榴都把籽吐掉，只取汁水，后來(lái)考慮增加點(diǎn)纖維和維生素E，索性就連籽直接嚼碎咽下去。其實(shí)石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。果實(shí)中富含維生素C有機(jī)酸糖類(lèi)以及鈣磷鉀等礦物質(zhì)，據(jù)分析，石榴果實(shí)中水分%，糖～%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高～倍，而脂肪蛋白質(zhì)的含量較少。 另外石榴籽蘊(yùn)含維生素C維生素E和紅石榴多酚，這三種成分結(jié)合起來(lái)，就成了效力驚人的抗氧化劑，有研究顯示，它甚至比紅酒和綠茶還要高出倍，更是維生素C和維生素E的倍，有助于保持身體不受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助于排毒及延緩老化。 　　，紅石榴汁能夠軟化血管，和延緩動(dòng)脈粥樣硬化。石榴汁能夠抗氧化抗衰老，可以減少膽固醇的氧化，同時(shí)減少已沉積的氧化膽固醇，減輕血管內(nèi)皮損傷和動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。第二，石榴味道酸甜，含有豐富的維生素C，清涼可口。 可以健脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化功能;另外還可以用于口舌生瘡及口腔潰瘍的治療，具體做法是將酸石榴連子打碎，用開(kāi)水浸泡過(guò)濾放冷，每日多次含漱。第三，石榴還具有安胎效果。孕婦每天適量喝石榴汁能有效降低胎兒大腦發(fā)育畸形概率。