大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，不過也可能吃下部分內臟。這個季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學測定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對于內臟營養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營養(yǎng)。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。

結合以下這三點去判別大閘蟹禮卡券哪家好。 點便是不要貪便宜，真實產(chǎn)自陽澄湖的大閘蟹不或許會有白菜價，低價的禮卡券大多都是哄人的。 第二點便是團購大閘蟹時，也要慎重一些，因為許多商家所供應的大閘蟹團購，僅僅蟹券分銷，不供應后面提蟹服務。 第三點便是買大閘蟹禮卡券時，不管大家以為大閘蟹禮卡券哪家好，付款之前都得先看清楚禮卡券上的規(guī)范信息，比方大閘蟹的重量等，有時候有的人沒看清，買完禮卡券去提貨時，拿的都是些小螃蟹，這就不值了。 在給客戶送禮的時候，有很多人都會比較考慮到面子這個方面的問題，因為如果給客戶送的禮物并不是特別好的話，很有可能也就不能夠讓客戶感到比較滿意，就有可能會讓公司感到?jīng)]有什么面子，對于公司的發(fā)展并不是特別好，而且也并不太利于維系客戶，你說也是應該要多多關注到這一點的，一般在給客戶送禮的時候，有很多人會選擇一些比較實用的東西，其實這些實用的東西可能會更加容易讓客戶感到比較滿意，建議可以選擇陽澄湖大閘蟹，那么陽澄湖大閘蟹禮盒價格高不高？一般送禮的話肯定就是直接購買禮盒裝，這樣看上去更加的好看一些，但是并不知道價格方面到底怎么樣，大家可能也會擔心價格存在比較高的情況，下面就來給大家分析一下這個問題，希望能夠讓大家有一定的認識。