2、專業(yè)糕點班：學(xué)期兩個月
主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。
有到虎振學(xué)校去學(xué)技術(shù)的，請聯(lián)系虎振學(xué)校官方網(wǎng)絡(luò)招生報名負(fù)責(zé)人黃老師
西點技術(shù)學(xué)滿意，創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩相宜
西點行業(yè)，一個近年來迅速發(fā)展起來的行業(yè)，面包、蛋糕等西點品種都是用烤箱烤制出來的，不像油炸食品吃起來會對身體造成傷害，并且西點品種配方以雞蛋牛奶面粉為主，營養(yǎng)比較，西點品種都是營養(yǎng)的食品，加上種類繁多，口感豐富，所以受到越來越多的人的喜愛，并且發(fā)展前景不可限量，這也是為什么西點蛋糕房開一家火一家的直接原因，現(xiàn)在，在一些大的星級酒店，西點蛋糕品種也成了主流，因為中餐里面油分太大，再加上現(xiàn)在中國廚師愛在飯菜里加入更多的味精、香精等對人體有害的添加劑，所以生活比較講究的人對西點面包越來越青睞，現(xiàn)在好多上班族，因為沒有時間吃早餐，所以早上吃上幾片面包或蛋糕，喝上一杯牛奶，既營養(yǎng)又，這種西式早餐生活已經(jīng)成了主流，并且隨著人們對的越來越重視，西點蛋糕類的食品的市場占有份額會更大，必將還需要更多的西點蛋糕店去滿足市場的需求
全日制大專(鶴壁市分公司)經(jīng)過近幾年來的業(yè)務(wù)發(fā)展，本公司已具備 中式面點培訓(xùn)類行業(yè)的實用技術(shù)，完善的服務(wù)體系，開拓出國內(nèi)的廣大應(yīng)用市，服務(wù)于全國。
保定虎振學(xué)校所授理論課以 統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》,《烹飪原料知識》,《烹飪原料加工》,《西餐工藝》,《西式面點》,《調(diào)味工藝》,《醬鹵制品工藝》,《名菜名點》,《餐飲營養(yǎng)衛(wèi)生》,《客房服務(wù)管理》,《烹飪英語》,《酒店服務(wù)英語》,《計算機基礎(chǔ)知識》,《酒店設(shè)備維修》等課程。
在技能教學(xué)方面，保定虎振學(xué)校完全模擬實景場地，配有中餐熱菜實訓(xùn)室、冷拼實訓(xùn)室、西餐熱菜實訓(xùn)室、刀工雕刻實訓(xùn)室、裱花實訓(xùn)室、烘焙實訓(xùn)室、多媒體實訓(xùn)室等教學(xué)實訓(xùn)空間，以及醒發(fā)箱、電烤箱氣烤箱、電餅器、電煎鍋等全套中西餐實習(xí)用具。為提高學(xué)員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間既能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強的實際操作技能，畢業(yè)與就業(yè)實現(xiàn)無縫連接。
學(xué)校分全日制班和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，從零開始學(xué)，入學(xué)簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會可免費再學(xué)，就業(yè)率達(dá)，考試合格后頒發(fā)全國通用《職業(yè)技能等級鑒定》 ，畢業(yè)后學(xué)校幫助工作，目前本校各個專業(yè)共有幾十家簽約單位在這里進(jìn)行定向培訓(xùn)，本校畢業(yè)學(xué)生已經(jīng)在很多工作崗位就業(yè)，由于掌握了專業(yè)技能，很快在單位擔(dān)任要職，并受到用人單位的好評。
保定虎振糕點培訓(xùn)學(xué)校為了保持教學(xué)先進(jìn)性，定期送老師外出進(jìn)修，以掌握更新潮技術(shù)，同時學(xué)校自己有研發(fā)團(tuán)隊，開辟新品種，深受學(xué)生的歡迎。近日，學(xué)校推出 課程糕點培訓(xùn)速成班，現(xiàn)開始招生。
