中式面點(diǎn)培訓(xùn)的詳細(xì)介紹
貨源充足 做工細(xì)致
專業(yè)銷售 中式面點(diǎn)培訓(xùn)。
全日制大專(婁底市分公司)
將繼續(xù)秉持“追求卓越，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念，立足市場(chǎng)，挑戰(zhàn)自我，服務(wù)客戶，堅(jiān)定不移地做中國(guó)的不銹鋼材料供應(yīng)商。
經(jīng)營(yíng)宗旨：的品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)造企業(yè)品牌。
經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，開拓創(chuàng)新，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越。
質(zhì)量方針：弘揚(yáng)品質(zhì)精神，構(gòu)建完善的質(zhì)量管理體系，把品質(zhì)戰(zhàn)略貫穿于公司日常工作的各個(gè)細(xì)節(jié)中。
環(huán)境方針：遵守法規(guī)，減廢防污，持續(xù)改進(jìn)，綠色環(huán)保。
公司理念：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)貼心的服務(wù)誠(chéng)心的交流，顧客滿意是企業(yè)永恒的追求
理論課內(nèi)容
1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕時(shí)常出現(xiàn)的問(wèn)題、原因及解決辦法
4、 糕點(diǎn)制作常用的熟制設(shè)備和特點(diǎn)
奶油裱花類 1、 鮮奶油的選購(gòu)、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運(yùn)用 4、 12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等） 5、 12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長(zhǎng)壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等） 6、 12種仿真卡通生肖的制作等
