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裱花理論簡介
了解色彩知識，講解蛋糕構圖方法與設計?？ㄍǖ案狻⒒閼c情人蛋糕、做壽蛋糕、歐式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各種藝術蛋糕的制作工藝，正確使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
各種工具的特點與使用。
奶油調制---鮮奶油儲藏及打發(fā)，打發(fā)后鮮奶油保存以及蛋糕調色技巧
裱花課程（實操）
花邊制作---各種花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉花邊等二十幾種花邊制作。
花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉玫瑰、向日葵等十幾種花的制作
動物生肖---分解制作各種卡通、寫真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習
愛生活，更要愛自己。新時代的女孩大多都會向往一種像芭比娃娃那樣優(yōu)雅樂活的工作姿態(tài)——輕松愉悅的工作內容、典雅溫馨的工作環(huán)境、優(yōu)雅從容職業(yè)形象讓人無不期待。學西點 做優(yōu)雅時尚女性。但從目前的就業(yè)環(huán)境來看，即使是外表光鮮的白領也會在職場上面臨種種困擾：工作壓力過大，讓不少女性抱怨“女人當男人使”；薪資水平不理想，讓多少女孩對自己夢幻的水晶鞋望而卻步。這廂公司業(yè)績達不到指標，那廂生活瑣事的不斷煩擾，加之女性本身在社會上的弱勢群體地位，她們的職業(yè)生涯似乎步步驚心。窮則思變，女性更要學會掌握自己的命運。選擇一個理想的職業(yè)是新時代女性應有的權利。那么選擇什么樣的職業(yè)才能夠實現(xiàn)這樣的愿望呢？答案是學西點。西點以其干凈優(yōu)雅的工作環(huán)境、富于創(chuàng)造性的工作要求從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。
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