小小的一個機(jī)器改變你不同的人生，讓你的生意更加興隆，讓你的產(chǎn)品更有保障，經(jīng)過細(xì)細(xì)剖析，真的發(fā)現(xiàn)使用機(jī)器制作比手工制作既干凈又快速，做出來的面皮還更加可口，這一定會是明智的選擇。

當(dāng)夜幕籠罩的時候，米皮機(jī)像慈母的乳汁哺育嬰兒一樣為人類考慮著；每當(dāng)黎明到來的時候，它又早睜開那不知疲倦的眼睛；它白天無聲地工作著，夜晚隱身于空氣中。它不像暴風(fēng)那樣挾風(fēng)雷閃電以炫耀它的威力，更不像冰雹那樣對一切殘酷無情。米皮機(jī)默默地工作，又默默地逝去。它把短暫的一生，獻(xiàn)給人類，映出朝陽的華彩，閃閃熠熠，在運(yùn)行出現(xiàn)了一些新的特點(diǎn)：

米皮對我們每個人來說相并不陌生。下面我們就一起來研究一下米皮的吃法吧!

  一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬米皮籮里，搖支米皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

  米皮口味，也就是米皮特點(diǎn)。前面說了, 突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色?！敖睢保钦f勁道，有嚼頭;“薄”，是說蒸得薄; “細(xì)”，是說切得細(xì); 
“穰”,是說柔軟。正是基于這四大特點(diǎn)，才使得大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。

  米皮吃法，不外乎兩種，一種是涼吃，也是常見的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一種就是熱吃，即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài)，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃涼米皮子，喜歡的就是那個爽勁兒。