保定培訓(xùn)面點(diǎn)就去保定虎振面點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校辦學(xué)三十年來(lái)，學(xué)校始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、以能力培養(yǎng)為主線、以素質(zhì)教育為本位、以教育教學(xué)質(zhì)量為生命線、以師資隊(duì)伍建設(shè)為保障”的學(xué)學(xué)思想和“以德樹(shù)人，依法治校，質(zhì)量立校，特色強(qiáng)?！钡膶W(xué)學(xué)方針，在科學(xué)發(fā)展觀和“自強(qiáng)不息，止于至善”的學(xué)校精神指引下，按照“雙元制”學(xué)學(xué)模式，團(tuán)結(jié)奮斗，開(kāi)拓創(chuàng)新，嚴(yán)格管理，精心育人。 下面保定面點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校為大家講解幾種面點(diǎn)制作的手法： 搓：是基本動(dòng)作之一，也是制品成形的方法之一，從成形方法來(lái)看，它屬于比較簡(jiǎn)單的，一般也只用于制做饅頭。 包：包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春卷、粽子等，都采用包成形法，但具體方法又各不相同。 卷是面點(diǎn)成形的重要方法，花色較多，它為各種成形準(zhǔn)備了前提條件。 捏：在面點(diǎn)成形法中，捏是比較復(fù)雜、花色較多的一種成形法，特別是捏花色，手法多樣，具有較高藝術(shù)性，捏出形態(tài)不但要美觀，而且還要形象逼真。 抻：一般叫抻面，有的地區(qū)叫拉面。抻出的面條，吃口“筋抖”、柔潤(rùn)、滑爽，為廣大人民所喜愛(ài)。 切：分為手工切面和機(jī)器切面兩種，機(jī)器切面，勞動(dòng)強(qiáng)度小、產(chǎn)量高，能保持一定質(zhì)量，已在飲食業(yè)普遍使用。 削：用刀削出的面條，又叫刀削面，也分為機(jī)器削和手工削兩種。 攤：這種成形法具有兩個(gè)特點(diǎn)：一個(gè)是熟成形法，邊成形、邊成熟；另一個(gè)是使用稀軟面團(tuán)或漿糊狀面團(tuán)。 搟：是面點(diǎn)制做的基本技術(shù)動(dòng)作，大多數(shù)面點(diǎn)成形前都離不開(kāi)搟的工序，但它是餅類的主要成形方法。 學(xué)習(xí)專業(yè)的面點(diǎn)知識(shí)快來(lái)我校報(bào)名吧！

現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，很多想要學(xué)習(xí)一些糕點(diǎn)面點(diǎn)的制作技術(shù)開(kāi)個(gè)小店，像城市街道中的一家特別普通的特色小吃早點(diǎn)店生意就特別好，當(dāng)然制作技術(shù)在有保障的前提下?；⒄駥W(xué)校面點(diǎn)小吃培訓(xùn)是河北省的名校，學(xué)校開(kāi)設(shè)有中西面點(diǎn)、糕點(diǎn)培訓(xùn)班，學(xué)員可以學(xué)習(xí)各地的飲食小吃的制作技術(shù)，學(xué)校承諾，學(xué)不會(huì)下期免費(fèi)繼續(xù)學(xué)。 中西面點(diǎn)制作主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)、主食、小吃、酒店用的各類面食等，使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握技能，畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、政府食堂等單位從事面點(diǎn)師等工作。也可以自己開(kāi)辦各類小吃，如餃子館，面館以及各種主食廚房等，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。 主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤(pán)絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、揚(yáng)州炒飯、白運(yùn)章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。