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 2、學生畢業(yè)考試合格后,工作。
    專業(yè)綜合:熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點制作、冷拼雕刻與展臺設計、中國地方風味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過理論教學和操作技能教學,使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上,熟練的運用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學會 480 余種菜肴的制作,能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術(shù)。
    就業(yè)去向:頒發(fā)中專畢業(yè),學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如,并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。 
 




    河北地區(qū)哪個廚師培訓學校正規(guī)?當然是保定虎振廚師學校值得賴啦!
    廚師,與舊社會相比,已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化.今天的廚師中,已經(jīng)融入到社會各個階層,而他們的勞動意義, 也越來越被人們所理解、認識. 當今的飲食業(yè)越來越朝著規(guī)?;?、專業(yè)化方向發(fā)展,并隨著外國餐飲企業(yè)的進入,使餐飲市場的競爭日益加劇,面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢,餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化,空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題,廚師人才緊缺,社會需求大,就業(yè)前景廣闊,已成為人們眼中的熱門、高薪行業(yè).所以說:"廚師——熱門行業(yè),廚師——高薪職業(yè),廚師——永不失業(yè)."這足以說明廚師在當今社會的地位和作用.
    學廚師——就得去正規(guī)的保定虎振廚師學校.




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