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中式面點培訓背景圖
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中式面點培訓的詳細介紹

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中式面點培訓的六大特點

全日制大專(益陽市分公司)

產(chǎn)品實拍圖片

從事中式面點培訓行業(yè)多年品質(zhì)值得信賴



培訓內(nèi)容:
    生日蛋糕類:系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認識和運用;學習奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
    中式點心類:熟練掌握各式中式點心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
    西式糕點類:掌握各式西式糕點的工藝制作以及各種材料的性能、烘焙,如威風蛋糕、天時蛋糕、海綿蛋糕、朱古力卷、馬賽克、布丁橄欖、大鼓餅、虎皮卷、彩虹蛋糕等十幾種西式糕點的制造與制作烘焙方式。



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