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戎老師,紅旗大街。 江西省,九江市 九江市，簡稱“潯”，別名“潯城”，古稱潯陽、江州、柴桑，為江西省地級市，是江西省中心城市之一、昌九一體化雙核城市、大南昌都市圈中心城市、環(huán)鄱陽湖城市群副中心城市、長江沿岸中心港口城市、長江中游城市群重要中心城市、長江經(jīng)濟(jì)帶支點城市、贛鄂皖湘區(qū)域性現(xiàn)代化中心城市。九江市為中國百強(qiáng)城市、Ⅱ型大城市、全國性綜合交通樞紐、鄱陽湖生態(tài)科技城、先進(jìn)制造業(yè)基地、長江航運(yùn)樞紐國際化門戶、江西區(qū)域合作創(chuàng)新示范區(qū)，九江都市區(qū)是江西省重點培育發(fā)展的三大都市區(qū)之一。
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保定虎振學(xué)校，位于文化古城——保定，學(xué)校占地1200余畝，建筑面積26000 平方米。學(xué)校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西點、糕點）教研人員僅6人，經(jīng)過幾年的跨躍式發(fā)展，專業(yè)教學(xué)研發(fā)人員已發(fā) 展為今天的60余名，目前是中國 的藝術(shù)西點蛋糕裝飾及烘焙類產(chǎn)品配料研發(fā)基地，也是中國 的藝術(shù)西點蛋糕人才培訓(xùn)及輸出基地。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中,一線技術(shù)人員極具潰乏,絕大部分烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣就會使烘焙行業(yè) 薪水線高于所有行業(yè)。
月餅類：學(xué)習(xí)廣式月餅、酥皮月餅等十九種餡料的制作與糖漿的配置方法。
面包類：掌握各種面包的制作技能，了解醒發(fā)過程與烘焙溫度，包括甜面包、咸面包、佛手包、蝴蝶包、梅花包、辮子包、兔耳包、豆沙包、麥道包、油炸包、漢堡、彩虹土司、揶蓉包、三明治等十幾個品。還學(xué)習(xí)椒鹽燒餅、盤絲燒餅、豆沙燒餅、麻醬燒餅、紅果燒餅等面食的制作技術(shù)。
我校承若：包教包會，這學(xué)期不會，下學(xué)期免費(fèi)學(xué)習(xí)。
全日制大專(九江市分公司)建立有 中式面點培訓(xùn)產(chǎn)，供，銷以及后勤保障等體系，組織機(jī)構(gòu)完整，公司現(xiàn)有員工600余人，其中業(yè)技術(shù)管理人員50余人，具有較強(qiáng)的 中式面點培訓(xùn)研發(fā)，設(shè)計，生產(chǎn)，銷售業(yè)務(wù)能力和較好的管理水平，可為顧客量身定做，提供專業(yè)化服務(wù)。
虎振蛋糕西點培訓(xùn)項目：
鮮奶蛋糕，冰激凌蛋糕，果凍蛋糕，水果蛋糕，陶藝蛋糕，八寶蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力鏟花
面包，月餅，丹麥面包，芝麻瓦片，無水蛋糕，脆皮蛋糕，無水桃酥，無糖桃酥，方酥，瑞士卷，黃金天使卷，螞蟻上樹，老婆餅，牛舌酥，龍骨酥，棗糕，抹茶蛋糕，鮮奶泡芙，曲奇，小餅干，蝴蝶酥，椰蓉酥，慕斯，蛋撻，等上百種西點。同時還有冰激凌，果凍，冰粥，奶茶等技術(shù)。技術(shù)。
保定虎振學(xué)校是經(jīng)省、市勞動部門審批，賀陽教育投資有限公司旗下的一所擁有30多年歷史的國有職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校成立30多年來，規(guī)模已發(fā)展成為集中西式烹飪、中西式面點糕點制作、肉食品加工、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理等多項專業(yè)為一體的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
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