飯店植物液體燃料油主要以花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油等植物輔料為主、后再添加溶劑混合而成。高品質(zhì)的燃料以無(wú)色、透明狀，聞起來(lái)無(wú)味，燃燒時(shí)無(wú)積碳、無(wú)黑煙，等為標(biāo)準(zhǔn)。有好的，肯定有便宜的。一些便宜的燃料是淡黃色，有的會(huì)產(chǎn)生刺鼻的異味等。俗話說(shuō):一份價(jià)格一分貨。就看大家怎么選擇了。（炬燃溫馨提示：廚房餐廳使用，盡量以高品質(zhì)、無(wú)煙、無(wú)味、無(wú)積碳、不黑鍋為準(zhǔn)則，否則后期灶具會(huì)造成堵塞，清理維護(hù)比較麻煩，如果經(jīng)常性出現(xiàn)問(wèn)題，廚師會(huì)特別的反感，造成客戶流失。）植物油燃料行業(yè)如何經(jīng)營(yíng)好，以下三點(diǎn)是不能碰的東西記住了，有助于你在市場(chǎng)上飛黃騰達(dá)哦！一、企業(yè)性質(zhì)：企業(yè)性質(zhì)就是廠家！首先小編不能說(shuō)其他廠家不好，但是不要碰非實(shí)體性廠家，因?yàn)檫@里面有的廠家是專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)技術(shù)的，不做產(chǎn)品的供應(yīng)和銷(xiāo)售。二、原材料采購(gòu)：首先：我們要確定以下廠家的資質(zhì)是否齊全，還是希望大家以實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)提貨為準(zhǔn)。這樣避免自身財(cái)產(chǎn)的損失。再有就是品質(zhì)，便宜的不一定是好的，這點(diǎn)希望注意，燃料的氣味、積碳、焦油量這幾點(diǎn)是需要充分考慮的。三、灶具：這里大家一定要注意!灶具這東西一定要和燃料配套，不然很容易出現(xiàn)問(wèn)題，實(shí)體廠家自然有好的灶。像河南炬燃，它就有與燃料配套的灶具，而且配件也是從國(guó)外進(jìn)口的，同時(shí)能起到靜音、無(wú)氣泵、大小火調(diào)節(jié)、節(jié)省、一鍵啟動(dòng)等，樣式也十分多。

高質(zhì)量的飯店植物液體燃料油首先需要滿足的就是明火點(diǎn)不燃，其次就是要滿足無(wú)色，無(wú)味，透明狀，熱值高，密度低，凝點(diǎn)低，閃點(diǎn)高等特點(diǎn)。當(dāng)然在配套灶具燃燒使用過(guò)程中，燃燒是沒(méi)有煙塵，沒(méi)有味道的，也不會(huì)產(chǎn)生積碳。剛剛了解這塊的老板很多不懂的，以為只要價(jià)格便宜明火點(diǎn)不燃，就可以了，但是一般在使用一段時(shí)間后，就會(huì)出現(xiàn)堵灶芯，油品沉淀物多，燃燒起來(lái)煙塵大，冒黑煙，耗量大等問(wèn)題。做飯店植物液體燃料油是長(zhǎng)久性的生意，但是如果使用情況不是一如既往的好，那么后期肯定就不能夠把市場(chǎng)做起來(lái)。經(jīng)營(yíng)飯店植物液體燃料油項(xiàng)目不僅僅需要考慮飯店植物液體燃料油的品質(zhì)還需要考慮配套灶具的燃燒和灶具的使用壽命等，只有這樣才能夠市場(chǎng)做起來(lái)。飯店植物液體燃料油的話是新一代的廚房液體燃料產(chǎn)品。飯店植物液體燃料油的特征主要是明火不能夠直接點(diǎn)燃，閃點(diǎn)高，熱值高，和之前的醇基燃料是一樣的用途。都是運(yùn)用在餐飲廚房后廚，替代液化氣，替代煤氣做廚房燒火燃料使用。但是飯店植物液體燃料油和醇基燃料雖然用途是一樣的，但是在原材料和產(chǎn)品特性上面區(qū)別還是很大的。醇基燃料雖然清潔環(huán)保，但是因?yàn)樵牧虾碱?lèi)能夠直接用明火點(diǎn)燃，所以在使用過(guò)程中還是有一定的隱患。而飯店植物液體燃料油的話，原材料是純植物油和精甲酯等為主。閃點(diǎn)高于80，明火不能夠直接點(diǎn)燃，這個(gè)作為廚房燃料這塊很放心。