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排水。在果實(shí)成熟期,如降雨過多,不僅會(huì)降低果實(shí)的含糖量,品質(zhì)變劣,甚至?xí)斐闪压?。因此,在多雨季?jié)或低洼地帶,要留意及時(shí)排除積水或作高壟,以便降漬。 3 整形修剪技術(shù) 整形合理的樹形是無花果豐收穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)。無花果比較喜光,所以樹形以中心干開心形或平面形為宜,但應(yīng)保留一定的枝葉量,使主枝和大枝不暴露在直射光下。否則,容易產(chǎn)生日灼現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)在分枝處開裂,主要樹形有以下3 種。 3.1.1 叢樁形。樹冠比較矮小,無骨干,成叢生狀。幼樹結(jié)果母枝,能直接從基部抽生,成年樹從結(jié)果母枝演變而來的主枝抽生結(jié)果,結(jié)果后改變?yōu)樾碌慕Y(jié)果母枝,抽生部位較低。該樹形整形修枝容易,適宜于風(fēng)大和需要進(jìn)行冬季保護(hù)的地區(qū),但光照條件較差,結(jié)果部位低,影響果實(shí)品質(zhì)。該樹形適于發(fā)枝旺、枝條生長量大、抗旱性較弱的品種。整形要點(diǎn):苗木栽植當(dāng)年,修剪時(shí)植株留10~15cm 高,增進(jìn)基部發(fā)枝,并當(dāng)年結(jié)果。以后,從所發(fā)出的枝條中選3~5 個(gè)作為叢生主枝培養(yǎng),并依次培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。 3.1.2 開心形。樹冠較大,有低矮骨干,無中心干,有2~3個(gè)主枝和側(cè)枝。該樹形立體結(jié)果能力強(qiáng),樹勢容易得到控制,修剪也比較容易。樹冠內(nèi)通風(fēng)透光好,鞏固產(chǎn)量高,品質(zhì)好,適宜于夏果和秋果兼用的品種。在大風(fēng)地區(qū),不宜采取此品種型。該類型樹冠大,采收不太便捷。整形要點(diǎn):苗木栽植當(dāng)年,剪留后的株高為10~15cm,增進(jìn)腋芽萌發(fā)抽枝。應(yīng)選擇方位角和生長勢比較理想的3~4 個(gè)分枝作為主枝培養(yǎng),于當(dāng)年冬剪時(shí),留60cm 左右進(jìn)行短截。在剪口下面通常要留側(cè)芽或外芽,第2 年萌發(fā)后延續(xù)擴(kuò)展樹冠,并在主枝上萌發(fā)的分枝中,選留作為側(cè)枝培養(yǎng),之后年份在主、側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。
采收管理便捷;該樹形適宜于樹勢較強(qiáng)、枝條生長茂盛、容易結(jié)果的品種。整形要點(diǎn):通常定植的株行距以2~2.5m×3~5m為宜。栽植當(dāng)年春的定干高度為40cm。當(dāng)嫩梢長到15~20cm時(shí),選留2 根梢總體上沿行向延長,并與行向有20°左右的夾角的新梢作為主枝培養(yǎng),其延長方向和開張角度可用竹桿固定,2 根主枝盡量維持平衡,當(dāng)年冬季修剪時(shí),保留約2/3 的枝長,進(jìn)行短截,剪口保留芽。第2 年春萌芽前,沿著行向架設(shè)引縛主枝用的鐵絲(8~10號(hào)),高40~50cm,撤除原固定用的竹竿等支架,將主枝綁縛在鐵絲上;待主枝萌芽后,按40cm 分兩側(cè),選留結(jié)果枝。間距保留在20cm,其它的枝芽去除。 3.2 修剪技巧.1 生長季修剪。在生長季節(jié),要及時(shí)剪除根蘗、萌條和徒長枝,維持通風(fēng)透光。對那些分枝能力弱,但生長茂盛的品種要在7~8 月,即在新梢展葉20~25 片前后,及時(shí)摘心,以控制旺長,增進(jìn)分枝,以增長枝的數(shù)量和提高產(chǎn)量。 3.2.2 冬季修剪。依據(jù)結(jié)果習(xí)慣的不同,無花果可分為2 大修剪類型。①不耐修剪類型。這一類品種的枝條生長蓬松,分枝特別多,如紫果一號(hào)、明星等樹種。如果重剪,新生枝更多,結(jié)果少,光照差,產(chǎn)量低。還有以夏果為主的品種,因夏果生在枝條的頂端,也不宜進(jìn)行短截重剪,否則會(huì)影響產(chǎn)量;但為了更新結(jié)果母枝,須恰當(dāng)回縮或疏枝。②耐修剪類型。這類品種有屬于更新能力強(qiáng)的品種,即使地上部分全死去,抽出的新梢仍可結(jié)果;也有屬于更新不強(qiáng)的品種,經(jīng)過比較重的短截后,可增進(jìn)分枝。如布蘭瑞克、棕色土耳其等。短截時(shí),茂盛的幼樹和成年樹的主、側(cè)枝可相對截留長些;結(jié)果母枝,可較重地進(jìn)行短截。修剪時(shí),還應(yīng)去除枯枝、病蟲枝及影響樹形的枝條。 4 防寒越冬無花果雖有一定抗寒性,但在我國北方,冬季氣溫很低,不采取防凍措施,會(huì)造成無花果抽條甚至骨干枝凍死,影響次年產(chǎn)量。主要方法有:①選好園址,山地盡量選南坡,避開峽谷口和山間低谷地。平原選村南邊能攔截北風(fēng)的地塊;②選好品種,選擇抗寒性強(qiáng)的品種如布蘭瑞克、川崎等,可大大減輕防寒工作量;③加強(qiáng)管理,養(yǎng)壯樹勢,避免徒長,加強(qiáng)樹體抵抗能力;④越冬前澆越冬水,可有效避免枝條抽干;⑤枝干用作物秸稈包裹后再用塑料薄膜包裹,既可防凍,又可維持樹體水分。
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無花果含有18種氨基酸、多種維生素、19種微量元素、豐富的酶類、對于人體有益的多糖、食物纖維、果膠等營養(yǎng)事物,食用后能使腸道中的各種有害事物被吸附排出體外,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類增殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力,抗衰老。 無花果葉和果實(shí)中含有黃酮甙(與銀杏葉成分相同),可防治心腦血管疾病,降血壓。無花果含有大量無花果酶、脂酶、淀粉酶、酵母素和大量食物纖維,對于痔瘡便秘的療治效果極好,可幫助消化并療治腹瀉腸胃炎等疾病。此外,無花果含有超氧化歧酶(SOD)等多種酶類,干事物含量高,熱卡較低,具有美容的功能。 無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂,樹態(tài)優(yōu)雅,具有較好的觀賞價(jià)值,是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。 它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果,是的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景,效益將十分明顯,是目前利潤率的盆栽果樹之一。新鮮無花果的價(jià)格大約在8~12元左右一斤,加工后的無花果干大約30~50元左右一斤,但因無花果品種、質(zhì)量、產(chǎn)地、季節(jié)等不同價(jià)格差異較大。其實(shí)市場上新鮮的無花果多在十元左右一斤,有的地方可以地里采摘其價(jià)格
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