、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；?，現(xiàn)在做已經不是特別容易了。無醇燃料二、無醇燃料優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應的管道進入農家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應可靠、價格低等優(yōu)點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

目前想使用、運輸、運營、儲存燃料需要?；方洜I許可證，但是此非常難，由于市場的占有率。以及在做的客戶，不得不需要新的燃料來替代，所以市場又研制出無醇燃料，河南炬燃新能源前身以為主，禁用后，研發(fā)推廣無醇燃料。又名植物油燃料。燃料主要成分以是以花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油等輔料為主，后期再添加其他溶劑混合而成，成本在4元左右/公斤。這種油可達到明火點不燃、比節(jié)省10%-20%的燃料，比液化氣節(jié)省20%-30%的燃料，燃燒時耗能低、無煙、無味、燃燒過后無殘留物。并且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都有了很大的改進和，無醇燃料在常溫下過熱蒸汽下存儲、運送、運用，不必髙壓氣瓶貯存。僅用一般金屬或塑料制品就可以貯存。以及當?shù)厝剂系倪\送和運用，新能源無醇燃料是一種不含任何醇，不屬于危化品。主要是用來代替醇基燃料的新型燃料。并且比醇基燃料更耐燒。更節(jié)約，熱值更高炒菜速度更快，使用比液化氣節(jié)約30%。適用于廚房、鍋爐等燒火的地方，無醇燃料是消耗品，市場穩(wěn)定，較小，操作簡單，無醇是新市場，前景非常不錯，無醇燃料就是不含任何醇的燃料，相比于和其他燃料有著較大的優(yōu)勢。耐燒，熱值高。無需大量購買，生化技術制備的新型液體燃料熱值為-千卡/千克，相當于液化石油氣的熱值，只為液化石油氣或柴油批發(fā)價的三分之一左右。利潤率很大，清潔衛(wèi)生，保護。燃料含氧量高，燃燒更充分，遠低于液化石油氣燃燒所需的空氣氧氣)，無黑煙積碳黑鍋底和殘留液體殘留物，植物燃料油靠譜，應用廣泛植物燃料油可以在常溫常壓下儲存運輸和使用，無需高壓鋼瓶，也可以用普通鐵桶或塑料桶密封儲存，河南炬燃植物油植物油燃料不但使用，人人可用，還使用方便，同時，它還擁有干凈衛(wèi)生，環(huán)保低碳。原材廣泛，各地易購，技術過硬，產品等多種特點，這是值得大家關注的好。