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蘇州,一座集古典庭園之美、福建泉州同城水鄉(xiāng)文化之韻、福建泉州同城豐富美食之香于一身的城市,吸引著無數(shù)游客前來探尋其獨(dú)特魅力。而在蘇州旅游中,品嘗正宗陽澄湖大閘蟹必定是不可或缺的體驗(yàn)之一。陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊,作為蘇州蟹宴的知名地點(diǎn),更是讓人向往已久的美食天堂。
從蘇州城區(qū)出發(fā),前往位于蘇州東北方向的陽澄湖蓮花島,是品嘗新鮮陽澄湖大閘蟹的 選擇。陽澄湖名副其實(shí)是大閘蟹的故鄉(xiāng),其肥美的大閘蟹享譽(yù)海內(nèi)外。在陽澄湖畔的農(nóng)家樂,游客們不僅可以品嘗到新鮮出爐的大閘蟹,還能親自體驗(yàn)捕撈大閘蟹的樂趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同時,仿佛也沉浸在了大自然的懷抱之中。陽澄湖農(nóng)家樂不僅有道道美味的蟹宴,還有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)家小吃,讓人百吃不厭,回味無窮。
而蓮花島顧記蟹莊,則是另一處蘇州蟹宴的代表。蓮花島以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情和優(yōu)質(zhì)的大閘蟹而聞名遐邇。作為蓮花島的知名餐廳,不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚,更有嚴(yán)格的原料選擇標(biāo)準(zhǔn),確保每一只大閘蟹都是新鮮、福建泉州同城肥美、福建泉州同城口感鮮美。
在蘇州旅游中,除了品嘗美味的大閘蟹,還可以體驗(yàn)水鄉(xiāng)風(fēng)情、福建泉州同城游覽古典園林、福建泉州同城感受江南文化的獨(dú)特魅力。而陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊,則是讓人在舌尖上領(lǐng)略蘇州美食文化的 去處。無論是蟹肴愛好者,還是喜歡探尋地方美食的游客,都能在這里找到滿足。蘇州旅游, 是一場味蕾與心靈的美妙邂逅。
陽澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說你會把轉(zhuǎn)手送給別人呢?未來是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物,然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀; 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調(diào)和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細(xì)繩,裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內(nèi)放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點(diǎn)火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開到旺。如果蟹不是綁好的,一開始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會爬出來),等鍋內(nèi)蟹沒有動靜了,就不用按住了。煮的時間大概在20分鐘就可以了。 3、來看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個時候的雌蟹,其實(shí)已經(jīng)不錯了,黃已經(jīng)很多了。
陽澄湖位于蘇州市相城區(qū),是蘇州的淡水湖泊之一,也是我國的大閘蟹養(yǎng)殖基地。周邊聚集了許多享有盛譽(yù)的大閘蟹餐廳和農(nóng)家樂,吸引著無數(shù)食客前來品嘗正宗美味,感受親近自然的樂趣。在陽澄湖畔蓮花島,蓮花島顧記蟹莊被譽(yù)為大閘蟹的樂園,讓人流連忘返。
陽澄湖的大閘蟹以肉質(zhì)細(xì)嫩、福建泉州本地膏汁豐富、福建泉州本地鮮美可口而聞名,每到秋冬季節(jié),正是大閘蟹風(fēng)靡的時候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表,以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無數(shù)食客。讓人回味無窮。
除了大閘蟹,陽澄湖周邊還有許多農(nóng)家樂值得一游。這里景色宜人,環(huán)境幽靜,是遠(yuǎn)離喧囂都市的好去處。漫步在陽澄湖畔,清風(fēng)拂面,水波粼粼,在這里感受田園生活的魅力。農(nóng)家樂的餐桌上,農(nóng)夫自產(chǎn)的新鮮蔬菜、福建泉州本地綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,讓人暢享純粹的鄉(xiāng)村美食。
陽澄湖周邊的美食風(fēng)光不容錯過,快來品嘗正宗大閘蟹和農(nóng)家樂的樂趣,讓你在舌尖上感受大自然的饋贈。
想吃正宗的陽澄湖大閘蟹記得找我! 古代文人豐子愷也愛吃大螃蟹 說起豐子愷想必大部分人都是知道的,這個人在小學(xué)的語文書上也出現(xiàn)過,是中國的畫家,散文家和教育家。豐子愷是浙江人,又在上海生活過,往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會吃蟹的。豐子愷曾說:既然殺了這只蟹,就要吃得干凈,才能對的起它。言語幽默的表達(dá)了對大大閘蟹的熱愛,況且大閘蟹從蟹腿到蟹身,基本上都是可以食用的,小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗,再配上一杯熱黃酒,足以叫人盡興。
幾年來,承蒙社會各界人士的關(guān)心和支持,陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(泉州市分公司)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,積j i面向 陽澄湖大閘蟹市場,參與競爭, 取得了良好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益,受到了社會各界的好評,有較好的認(rèn)知度和美譽(yù)度。我們將再接再勵,不斷加強(qiáng)自身建設(shè)。
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