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多年來 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品銷售與全國各地，客戶滿意是陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(寧夏分公司)評定產(chǎn)品質(zhì)量的好高標準，持續(xù)向客戶提供滿意的產(chǎn)品是陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(寧夏分公司)永無止境的追求。
陽澄湖大閘蟹，屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn)，是 地理標志產(chǎn)品。 螃蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量 ，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為，歷來被稱為蟹中之冠，是 工商總局認定為 ，其他較為的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等 陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。購買鮮活陽澄湖大閘蟹的時候可以認準這些特征。 一般而言，公蟹和母蟹是成對銷售的，每年價格都是不一樣的，總體而言都是小幅上漲。規(guī)格越大，價格越高！
大閘蟹吃法很多，如果螃蟹夠大夠新鮮品質(zhì)夠高還是清蒸 ， 的味就是原汁原味，搭配浙醋和黃酒那就完美了。這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香能襯出蟹的鮮嫩。 準備食材：大閘蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、醬油、砂糖六匙 大閘蟹的做法步驟： 1. 蒸鍋水燒開備用 2. 將大閘蟹上蒸鍋，蒸七八分鐘看到殼變紅色即可 3. 可以準備調(diào)味料，蒜蓉生姜，生抽青椒 我們一般會用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水燉二十分鐘即可、砂糖六匙，當然也這樣根據(jù)您自己口味添加，以上只做參考。大閘蟹一般中秋前后時候為 ，肉多膏黃。
陽澄湖的大閘蟹以肉質(zhì)細嫩、寧夏同城膏汁豐富、寧夏同城鮮美可口而聞名，每到秋冬季節(jié)，正是大閘蟹風靡的時候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表，以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無數(shù)食客。讓人回味無窮。
除了大閘蟹，陽澄湖周邊還有許多農(nóng)家樂值得一游。這里景色宜人，環(huán)境幽靜，是遠離喧囂都市的好去處。漫步在陽澄湖畔，清風拂面，水波粼粼，在這里感受田園生活的魅力。蓮花島顧記蟹莊的餐桌上，農(nóng)夫自產(chǎn)的新鮮蔬菜、寧夏同城綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，讓人暢享純粹的鄉(xiāng)村美食。
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