果膠的流變特性是果膠應(yīng)用過程中極為重要的問題。與其它植物膠相比，果膠溶液的黏度較低。果膠稀溶液的流動特性近似牛頓型流體，而高濃度（1％）的果膠溶液具有假塑性流體的一些現(xiàn)象和特性。 和其他的生物高聚物分散體一樣， 高濃度的果膠溶液中特性黏度和剪切速率的關(guān)系表現(xiàn)為 3個(gè)階段：（1）在 0 剪切速率下表現(xiàn)為一牛頓流體的性質(zhì)，黏度為一常數(shù)；（2）當(dāng)?shù)竭_(dá)低剪切速率的某個(gè)點(diǎn)時(shí)，溶液開始呈現(xiàn)剪切稀化的現(xiàn)象，黏度以冪次方下降；（3）在高剪切速率下，溶液的黏度達(dá)到一極限，并且為一無限剪切常數(shù)黏度。 出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因目前認(rèn)為是剪切速率使果膠的構(gòu)象發(fā)生變化， 果膠分子的構(gòu)象在不同剪切速率下發(fā)生重排。 在第1階段，剪切速率非常低，聚合物鏈的重排較少，黏度變化很小；在第2階段，剪切速率的加快使得果膠分子構(gòu)象加速重排，宏觀表現(xiàn)為黏度以冪次方的速率下降；而在高剪切速率下的第3階段，由于剪切速率太快，果膠分子構(gòu)象來不及重排便使得黏度無限接近一常數(shù)。 保山隆陽回收橡膠原料行情 影響果膠溶液黏度的因素很多，除了果膠的自身結(jié)構(gòu)特性（Mw、DE等）外，同時(shí)還受到外界條件，如所在溶液體系的狀態(tài)（濃度、溫度、pH值、鹽以及固形物含量等）和一些物理因素（攪拌、外加剪切等）的影響。 而果膠溶液流變性的好壞直接決定產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣及食品加工工藝的設(shè)計(jì)。

顏料的性能 1.耐熱性 PVC、PE的顏料耐溫 160-180攝氏度 ABS、PS的顏料耐溫 250-280攝氏度 PP 、PA、 PET的顏料耐溫 280度以上 一般要求顏料的耐熱時(shí)間為4-10分鐘，通常，使用溫度越高，耐熱時(shí)間越短。 酞青藍(lán)顏料耐溫325攝氏度，10分鐘變色 保山隆陽回收橡膠原料行情 2、遷移性 顏料的耐遷移性是指：著色塑料制品與其他固、液、氣等狀態(tài)，物質(zhì)長期接觸或者在某種特定環(huán)境下工作，有可能和上述物質(zhì)發(fā)生物理和化學(xué)作用，表現(xiàn)為顏料從塑料內(nèi)部遷移到制品的自由表面上，或遷移到相鄰的塑料或溶劑中。 耐遷移性評級標(biāo)準(zhǔn) 1級 2級 3級 4級 5級 嚴(yán)重遷移顯著遷移有遷移輕微遷移無遷移 3.無機(jī)顏料大部分具有良好的耐光性。 4.耐候性是指顏料在大自然的條件下的顏色穩(wěn)定性。 5.鈦 分為：銳鈦型（A）鈦 金紅石型（R）鈦 鈦 可提高遮蓋力，耐候性，抗褪色性等~~~ 鈦 濃度低時(shí)，PP的白度隨其含量的增加速度提高，當(dāng)濃度超過1.5％時(shí)，白度不再上升，從1％-8％，白度緊提高2.8％，這說明超出一定濃度范圍后，增加鈦 用量并不能提高白度。為了進(jìn)一步提高白度，可采用熒光增白劑，只用很少量的熒光增白劑即可顯著提高鈦 的著色力。 二氧化鈦，別名：鈦 鈦 可使塑料有效地散射可見光而賦予白度、亮度、不透明度。 PP\\ ABS中鈦 濃度為1％ ； PVC中為4％；隨著鈦 用量的增加，其遮蓋力逐漸提高，當(dāng)濃度大于8％時(shí)趨于平衡。 一般情況下，鈦 顆粒越細(xì)，其著色力越高，遮蓋力越強(qiáng)。 6.鎘黃著色力較強(qiáng)，耐光、耐候性優(yōu)良，不遷移、不滲色（有毒顏料）。本品可作為塑料的黃色著色劑，其顏色鮮艷，耐光性、耐熱性優(yōu)良、耐溶劑性、耐水性和耐堿性亦好，但不耐酸、著色、遮蓋力不太高。 7.群青有增白和調(diào)色的作用，它能白色制品中的黃色色光。