核桃樹苗，成樹樹干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色、老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來帶褐色。奇數(shù)羽狀復葉長25～30厘米，葉柄及葉軸幼時有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形或長橢圓形，長約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側脈11～15對，腋內具簇短柔毛，側生小葉具極短的小葉柄或近無柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。 紙皮核桃和薄皮核桃區(qū)別在于;薄皮核桃個體比紙皮核桃大，皮厚一點。 紙皮核桃：又名露仁核桃、泡核桃，產(chǎn)于云南云龍、甘肅寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米。堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑為3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14. 7克；殼厚0.8毫米；內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質含量12.49%。 薄皮核桃：薄皮核桃苗對環(huán)境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產(chǎn)期。

品種介紹 1.香玲 由山東果樹研究所經(jīng)人工雜交選育而成，樹勢中庸，樹枝直立，樹冠半圓型，分枝力較強，該品種適應性較強，盛果期產(chǎn)量高，大小年不明顯，堅果光滑美觀，品質上等， 尤宜帶殼銷售或生食用。 2.遼核1號 由遼寧經(jīng)濟林研究所人工雜交選育而成，樹勢較旺，樹姿直立或半開張，樹冠圓頭型，分枝力較強，枝條密集粗壯，連續(xù)豐產(chǎn)性強，有抗病抗風抗寒冷能力，該品種長 勢旺，適應性強，堅果品質優(yōu)良，適宜在土壤條件較好的地方栽培。 3.清香 核桃屬晚實類型中結果早，豐產(chǎn)性強的品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹時生長較旺，結果后樹勢穩(wěn)定。高接樹第二年開花結果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接 苗第二年開花株率60%以上，第三年開花株率，盛果期畝產(chǎn)300-400公斤。在河北保定地區(qū)4月上旬萌芽展葉，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果實成熟，11月初 落葉。堅果較大，平均單果重16.7g ，近圓錐形，大小均勻，殼皮光滑淡褐色，外形美觀，縫合線緊密。 4.8518核桃苗 (1)、早實性： 當年的嫁接苗80%以上的當年開花，有的座果，若嫁接的時間早，座果的的核桃可在樹苗上成熟，客戶買的核桃苗，大部分萌芽后即開花結果。 (2)、豐產(chǎn)性：核桃苗定植第二年，大部分每棵結果達120多個，第三年每棵結果5斤以上，水肥條件較好地塊每棵樹結果達10斤，個別枝已有穗狀核桃由此逐步進入豐產(chǎn)期。 5年達 高峰產(chǎn)量，畝產(chǎn)過千斤。 (3)、品質優(yōu)：8518核桃堅果品質上等，各項質量指標均達到核桃堅果品質的優(yōu)級果標準。平均單果重15克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點少，殼厚1mm（此厚度 商品價值，太厚出仁率低，太薄無法運輸），手指可捏破，內褶壁退化，橫膈膜膜質薄，易取整仁，出油率63.8%，果仁飽滿，顏色淺，無澀味，風味香，口感好。 5.中林5號 由中國林科院林業(yè)研究所人工雜交選育而成，樹姿中庸，樹枝開張，分枝力強，枝條節(jié)間短而粗，豐產(chǎn)性好，雄先型，早熟品種，該品種適應性強，特豐產(chǎn)，品質優(yōu)良 ，核殼較薄，不耐擠壓。 核桃苗適地栽培 1.核桃因適應性強，在我國分布極廣，南北二十多個省，自該區(qū)均有栽培。 2.核桃屬于喜光植物，適于陽坡或平地栽培，全年日照要在2000小時以上才能保證正常發(fā)育，低于1000小時則外殼核仁均發(fā)育不良，因此在生產(chǎn)中應注意栽培密度，采用豐產(chǎn)樹形 適當修剪，不斷改善，樹冠內的通風透光條件. 3.核桃為深根系樹種，對土壤適應性強，無論丘陵、山地、平地、土層厚度達一米以上，均可保持其良好的生長發(fā)育，在疏松和排水良好，含鈣微堿性腐殖質含量多的土壤生長 。 4.核桃對空氣濕度適應性強，耐干旱的空氣，對土壤，水分狀況敏感，過干旱過濕潤均不利于核桃的生長和結實，因此山地需設置水土保持工程，平時則要解決排水問題。