山東威?；厥障鹉z原料行情 三氧化二銻，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為Sb2O3。天然產(chǎn)物稱銻華，俗稱銻白，為白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)655℃，沸點(diǎn)1550℃，溶于濃鹽酸、硫酸、堿溶液和熱的酒石酸溶液，微溶于水、稀硝酸和稀硫酸，主要用作顏料、阻燃劑、媒染劑、催化劑，還可用于合成銻鹽。 2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，三氧化銻在2B類致癌物清單中。 [1] 密度：5.20g/cm3 熔點(diǎn)：655℃ 沸點(diǎn)：1550℃ 折射率：2.087 外觀：白色結(jié)晶性粉末 溶解性：溶于濃鹽酸、硫酸、堿溶液和熱的酒石酸溶液，微溶于水、稀硝酸和稀硫酸 [2] 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)編輯 播報(bào) 氫鍵供體數(shù)量：0 [3] 氫鍵受體數(shù)量：6 [3] 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0 [3] 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：55.4 [3] 重原子數(shù)量：10 [3] 表面電荷：0 [3] 復(fù)雜度：84.8 [3] 同位素原子數(shù)量：0 [3] 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0 [3] 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0 [3] 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0 [3] 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0 [3] 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1 [2] 用途編輯 播報(bào) 主要用作顏料、阻燃劑、媒染劑、催化劑，還可用于合成銻鹽。 信息編輯 播報(bào) 術(shù)語 S22：Do not breathe dust. 不要吸入粉塵。 S36/37：Wear suitable protective clothing and gloves. 穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套。

果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會的的天然食品添加劑，無每日添加量限制。果膠的功能很多，例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩(wěn)定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中；而果膠也是一種水溶性的膳食纖維，具有增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)營養(yǎng)吸收的功能，對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效， 是一種優(yōu)良的藥物制劑基質(zhì)；同時(shí)，果膠是一種良好的重金屬吸附劑，這是因?yàn)楣z的分子鏈間能夠與高價(jià)的金屬離子形成“雞蛋盒”似的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使得果膠具有良好的吸附重金屬的功能；此外，果膠具有成膜的特性，持水性好以及抗輻射。 食品工業(yè) 果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中，主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用。 （1）酸奶制品 在酸奶的生產(chǎn)過程中，不同種類的果膠具有不同的作用。例如，添加高脂果膠可以穩(wěn)定酸奶的結(jié)構(gòu)，而添加低甲氧基果膠則能夠析出乳清。在制作酸奶的過程中，需要嚴(yán)格控制果膠的添加劑量。一旦沒有加入足量的添加劑，就會使電荷中和，消退排斥力，乳制品的結(jié)構(gòu)得不到穩(wěn)定，只能繼續(xù)添加，產(chǎn)生新的排斥力后，酸性乳制品的結(jié)構(gòu)才能保持穩(wěn)定。 （2）果醬 如果生產(chǎn)果醬時(shí)，原料中果膠含量太少，那么就可以利用果膠的增稠作用，用0.20％的果膠來當(dāng)作增稠劑。果膠在低糖果醬中的使用量為0.60％左右。低糖草莓醬的配方為50.00％的草莓、36.00％的砂糖、13.00％的水、0.60％的酰胺化低甲氧基果膠和0.40％的檸檬酸。在上述草莓醬的制作配方中，可以使用酰胺化低甲氧果膠或者甲氧基果膠，因?yàn)樗退卸己幸欢康拟}離子，因此不需要再加鈣鹽。 （3）面包 高甲氧基果膠具有極強(qiáng)的吸水性，不僅可以增加面團(tuán)的量，還可以提高面團(tuán)的新鮮度、安定性和柔軟性。因?yàn)樘砑庸z之后的面團(tuán)具有較好的延展性，所以面包的烘焙體積會增加。例如，在漢堡包的制作中，如果保持漢堡的體積不變，但是添加果膠之后，制作同體積漢堡的面粉使用量會減少30％。另外，使用添加果膠之后的面團(tuán)制作的面包可以延長面包的售價(jià)時(shí)間。 山東威?；厥障鹉z原料行情