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要把香椿和維生素C豐富的食物一起吃。香椿本身維生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能夠吃新鮮香椿,維生素C可幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。 如果香椿已經(jīng)不夠新鮮,那么不妨把它和其它新鮮蔬菜水果一起吃,就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明,在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在時,就能很好的阻斷亞硝胺致癌物的合成大棚香椿具有品質(zhì)優(yōu)上市早價格高銷售快等特點, 香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害,不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染,所以大棚香椿是理想的無公害產(chǎn)品。近幾年來,我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培,將露地育成品~年生幼苗移入棚室高密度假植,冬季生長后再移到露地,一般每畝可產(chǎn)香椿萬公斤以上,畝收入可達萬~萬元,經(jīng)濟效益十分可觀,其主要栽培技術如下。 一育苗香椿可用種子繁殖根蘗繁殖根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大,目前多用種子育苗,然后移栽的方法。整地。種子育苗應選擇土壤肥沃質(zhì)地疏松耕層深厚排灌方便背風向陽光照充足的地塊,做好高厘米的埂,畦面為平方米。 先畝施入腐熟有機肥~立方米,然后深翻厘米,再畝施入過磷酸鈣公斤或磷酸二銨公斤,耙細整平。播種前天澆透水次,澆后~天淺鋤次,以利保墑和防止土壤板結(jié)。浸種。催芽選用飽滿的新種子,播前搓掉種子上的翅膜,用克/公斤的甲醛溶液浸泡分鐘消毒,然后用清水洗凈,再將種子倒入℃~℃的溫水中,并不斷攪拌,待水溫降至℃時搓洗,并繼續(xù)浸種小時,種子吸足水分后,撈出放入育苗盤催芽,保持溫度在℃~℃,~天后,有%種子露白時播種。
合理密植,注意通風透光,改善林內(nèi)小氣候,減輕病害?;瘜W防治發(fā)現(xiàn)香椿葉片上出現(xiàn)橙黃色的夏孢子堆時,初春向樹枝上噴灑~波美度石硫合劑與倍液的混合液~次或用%三唑酮可濕性粉劑~倍液或用%可濕性粉銹寧倍液噴灑防治,噴藥次數(shù)根據(jù)發(fā)病輕重而定。 當夏孢子初期時,向枝上噴倍等量式波爾多液,每隔d噴次,每次每m用藥kg左右,連噴~次,有良好的效果。[]桑黃螢葉甲又稱黃葉蟲黃葉甲藍尾葉甲,一年發(fā)生代,以老熟幼蟲在土中越冬,于次年月上旬化蛹,月下旬開始羽化,羽化后成蟲先在發(fā)芽較早的香椿樸樹榆樹上危害,當桑葉新梢長到~片葉時,轉(zhuǎn)到桑葉上,成蟲都咀食葉片, 大發(fā)生時將全部葉片吃光,殘留葉脈,植株生長發(fā)育受阻,危害后葉片全部發(fā)黃,如同火燒。防治措施物理防治利用成蟲的假死性進行捕殺;在清晨敲打樹干,振落地,迅速捕殺。 化學防治利用植物源農(nóng)藥%煙苦參堿倍生物農(nóng)藥BT倍液進行噴霧防治。[-]主要價值編輯藥用價值香椿含鈣磷鉀鈉等成分。有補虛壯陽固精補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)消炎止血止痛行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰腰膝冷痛遺精陽痿脫發(fā)者宜食之。 香椿中含維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。 香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑的作用,是保容的良好食品?!度杖A子本草》指出,香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等,食之肥白人。中風失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服; 蛇犬咬并惡瘡,搗敷”。樹皮及根皮的內(nèi)層皮椿白皮苦澀,涼。除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲。用于痢疾,泄瀉,小便淋痛,便血,血崩,帶下病,風濕腰腿痛。葉椿葉苦,平。消炎,解毒,殺蟲。
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因為香椿腌制之后,亞硝酸鹽的含量會迅猛上升,在三四天的時候達到高峰添加鹽量為~%時,含量遠遠超過許可標準。焯燙之后再腌制,可大大減少硝酸鹽含量,也就降低了腌香椿的危險,但是的做法還是把焯燙后的香椿腌到一周之后, 待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。加入維生素C茶葉等配料可以降低腌制中亞硝酸鹽的含量。,要把香椿和維生素C豐富的食物一起吃。香椿本身維生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能夠吃新鮮香椿,維生素C可幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。 如果香椿已經(jīng)不夠新鮮,那么不妨把它和其它新鮮蔬菜水果一起吃,就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明,在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在時,就能很好的阻斷亞硝胺致癌物的合成大棚香椿具有品質(zhì)優(yōu)上市早價格高銷售快等特點, 香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害,不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染,所以大棚香椿是理想的無公害產(chǎn)品。近幾年來,我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培,將露地育成品~年生幼苗移入棚室高密度假植,冬季生長后再移到露地,一般每畝可產(chǎn)香椿萬公斤以上,畝收入可達萬~萬元,經(jīng)濟效益十分可觀,其主要栽培技術如下。 一育苗香椿可用種子繁殖根蘗繁殖根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大,目前多用種子育苗,然后移栽的方法。整地。種子育苗應選擇土壤肥沃質(zhì)地疏松耕層深厚排灌方便背風向陽光照充足的地塊,做好高厘米的埂,畦面為平方米。
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