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  乙酸鈉醋酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

 
   乙酸鈉醋酸鈉，堿石灰。條件：加熱說明：堿石灰中的生石灰CaO不參與反應(yīng)，它的作用是除去NaOH中的水分、減少NaOH與玻璃的作用，防止試管炸裂，同時(shí)也使反應(yīng)混合物疏松，便于甲烷氣體的排出。 條件：加熱現(xiàn)象： 有刺激性氣體產(chǎn)生，是復(fù)分解反應(yīng)。說明：這是實(shí)驗(yàn)室制取比較純凈的乙酸的方法。與鹵代烷（如：溴乙烷）可用來產(chǎn)生酯： 此反應(yīng)可以用銫鹽來催化。[3] 簡易制備用具：純堿、食醋、容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。步驟：① 將食醋2勺半倒入容器內(nèi)，加入半勺純堿。②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。③處理實(shí)驗(yàn)區(qū)，將1：10稀釋的實(shí)驗(yàn)廢液倒掉，以免污染環(huán)境?，F(xiàn)象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解優(yōu)點(diǎn)：方法簡便、材料便于尋找，在家中便可以體會(huì)到實(shí)驗(yàn)的樂趣。缺點(diǎn)：不可以將生成的醋酸鈉用來實(shí)驗(yàn)，沒有處理設(shè)施，實(shí)驗(yàn)精度差。原理： （產(chǎn)生原因是弱酸的部分電離）魔術(shù)用途：可用來表演水中抓冰魔   物理性質(zhì)：無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。溶于水和乙醚，溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點(diǎn)58℃，相對(duì)密度1.45，自燃點(diǎn)607.2℃。于123℃時(shí)脫去3分子水。無水醋酸鈉的熔點(diǎn)324℃，相對(duì)密度1.528，摩爾質(zhì)量82.03。
 
   用途：用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫(yī)藥、印染及有機(jī)合成用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業(yè)用于印染、醫(yī)藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。



【醋酸鈉】（英文名：Sodium acetate）

【化學(xué)名稱】：結(jié)晶乙酸鈉

【化學(xué)結(jié)構(gòu)】:CH3COONa·3H2O

【性狀】:     本品為無色透明液體。

【技術(shù)指標(biāo)】（CH3COONa）     

外     觀   無色透明液體

含   量%   25%

氯化物（以Gl2計(jì)）  ≤0.2%

鐵（Fe）        ≤0.003%

水不溶物       ≤0.003%

游離堿（以NaOH計(jì)）      ≤0.03%

【作用與用途】：主要用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等。隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)越來越重視，醋酸鈉也大量用于污水處理行業(yè)。





乙酸鈉
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指標(biāo)名稱 Name of index   GB30603-2014 FCC-V E282
色澤和組織狀態(tài) Appearance description   無色針狀結(jié)晶性粉末(無水)
無色結(jié)晶性顆粒(三水)
White crystalline odorless powder ,anhydrous
 
White crystalline odorless granular, trihydrate
含量，% Assay(C2H3NaO2,on dried basis)% ≥ 99.0-101 99.0-101 ≥98.5
PH值(1%水溶液) PH (1%aqueous  solution)       8.0-9.5
游離堿 Alkalinity % ≤ Pass 0.2  ,anhydrous
0.05 ,trihydrate 		 
鉀實(shí)驗(yàn) Potassium Compounds%   ≤ Pass Pass test  
干燥失重 Loss on drying
% 		≤ 2.0,無水
 
36.0-42.0,三水 		1.0      anhydrous
 
36.0-41.0 trihydrate 		2.0(Anhydrous 120℃,4hours)

36.0-42.0(Trihydrate ,120℃,4hours)
甲酸及其他易氧化物實(shí)驗(yàn) Formic acid,
formats and other oxidisable substances % 		≤     0.1
鉛% Lead(Pb)% ≤ 0.0002 0.0002 0.0002
砷鹽（以As計(jì)），% Arsenic (As)% ≤     0.0003
汞% Mercury (Hg)
% 		≤     0.0001
  1、分子式：C2H3NaO4?XH2O(x=0 or 3）
  2、分子量：無水82.03；三水：136.084.
  3、性能：無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。
  4、用途: 藥品等級(jí)的醋酸鈉可用于血液透析的制備和腹膜透析液及胰島素和輸液液體的生產(chǎn)。醋酸鈉作為聚合催化劑在制革、紡織印染、在攝影等產(chǎn)業(yè)有廣泛應(yīng)用。醋酸鈉也可用于保存加工過的肉類，它常被用在與其他酸的組合防腐劑如乳酸和丙酸酯。
  5、包裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
  6、儲(chǔ)存：在密封的容器中并置于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的區(qū)域。避免接觸高溫和潮濕。




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