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面點(diǎn)制作班
主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、揚(yáng)州炒飯、白運(yùn)章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。




虎振技工學(xué)校(陽江市陽春市分公司)堅(jiān)持“誠實(shí)守信，互補(bǔ)共贏”的經(jīng)營理念，以優(yōu)惠的價(jià)格，貼心的服務(wù)，真誠與社會(huì)各界有識(shí)之士合作，共謀發(fā)展。

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虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)九、*振小吃培訓(xùn)跟蹤督導(dǎo)
 虎振小吃培訓(xùn)對(duì)會(huì)員進(jìn)行不定期的抽查與考核，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督促，互相交流、互相探討，共同提高。
虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)十、公司大幅廣告宣傳
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虎振小吃培訓(xùn)——聚天下美食，道人間快樂！




保定虎振烹飪學(xué)校是一所專業(yè)的中、西面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)30年，以培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點(diǎn)的*人才為目的。*講授面點(diǎn)原料知識(shí)、及各種點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識(shí)；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點(diǎn)技法，傳授小籠包、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。

 

 

 

 




學(xué)期 30天  
  面點(diǎn)概述、常用設(shè)備與工具的使用、面點(diǎn)基本操作技術(shù)、主坯操作、制餡操作、成形操作、熟制操作、中國食俗基本知識(shí)。
  鮮肉包、豆沙包、蔬菜包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、如意卷、壽桃包、鮮肉燒賣、蝦肉燒賣、一品餃、木魚餃、鴛鴦餃、冠頂餃、狀元餃、鮮肉小籠、佛手酥、桃酥餅、甘露酥、鳳梨酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、蟹殼黃等等44個(gè)點(diǎn)心品種的制作。

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