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虎振技工學(xué)校(上海市分公司)長期致力于 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校的革新與開發(fā)，在生產(chǎn)實踐當(dāng)中積累了豐富的專業(yè)知識。吸收探索世界新發(fā)展動態(tài)優(yōu)勢，設(shè)計開發(fā)一系列高新智能 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品。踏實進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，充分利用高新技術(shù)，百折不撓地勇攀質(zhì)量高峰，努力打造成為國際 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品，專業(yè)制造與誠信的服務(wù)，期待與全世界友人及同行進(jìn)行廣泛的合作與交流。



面包西點的學(xué)習(xí)從理論知識入手，從生產(chǎn)原料的認(rèn)識和了解開始，各種面粉的識別、添加劑的認(rèn)識和了解、各種模具的認(rèn)識和使用、設(shè)備的認(rèn)識和使用、烘焙知識的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備 的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識和產(chǎn)品詳細(xì)的制作流程，傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及奶黃醬、卡仕達(dá)醬等各種面包口感的餡料制作方法；面種的制作和應(yīng)用，各種基礎(chǔ)經(jīng)典蛋糕（戚風(fēng)、海綿、天使）的打發(fā)制作，西式甜點、餅干及中式傳統(tǒng)糕點等制作方法。熱門面包，口味齊全，造型多變！中西糕點培訓(xùn) 生日蛋糕學(xué)習(xí)并掌握所需暢銷和流行的蛋糕款式，流行蛋糕的色彩搭配、整體造型與布局、異形蛋糕的制作、輔助裝飾材料的運(yùn)用、花卉蛋糕的整體制作、卡通人物巧克力的制作手法及運(yùn)用、主以水果蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕和慕斯蛋糕為主的制作技巧，巧克力配件的制作、酒店類慕斯甜品的制作等60余款潮流蛋糕制作技術(shù)，所學(xué)內(nèi)容以配合開店所需的產(chǎn)品種設(shè)計，適合為開店的您選擇的理想班級。




保定藝術(shù)西點學(xué)校：以培養(yǎng)高級蛋糕裱花師為目標(biāo)、在基礎(chǔ)蛋糕裱花課程上，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式流行的蛋糕裱花制作工藝流程 授課內(nèi)容：系統(tǒng)傳授裱花工藝制作及要領(lǐng)掌握；各種裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、噴槍使用、花邊組合、立體小汽車造型蛋糕、立體壽桃造型蛋糕、立體卡通人物造型蛋糕、歐式水果蛋糕制作、立體花籃造型蛋糕、德式流派、十二生肖制作以及立體十二生肖制作、冰淇淋制作、花色果凍蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小西點制作等技術(shù)。 想學(xué)一種，就教您一種， 想學(xué)兩種，就教您兩種， 想學(xué)一套，就教您一套輕松學(xué)習(xí)，學(xué)一技之長！虎振中西糕點培訓(xùn) 虎振中西糕點培訓(xùn)學(xué)校被中國烘焙公會評為“2009年中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，被中國管理科學(xué)研究院評為“2010中國十大誠職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，被中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會評為“2011年中國烘焙明星培訓(xùn)學(xué)?！?。是工商聯(lián)會烘焙業(yè)公會指定培訓(xùn)基地，中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會人才培訓(xùn)基地，中糧集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地，比利時焙樂道集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地，臺灣頂新集團(tuán)烘焙培訓(xùn)基地，美國加州核桃協(xié)會技術(shù)研發(fā)基地，美國尚譽(yù)生物制品有限公司技術(shù)研發(fā)基地。我們將致力強(qiáng)勢打造中國 的藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。有了秤！加上糖分較高的巧克力夾心。用于戚風(fēng)蛋糕倒扣冷卻時使用，大致如下，繼續(xù)攪拌至豬油與其它原料融和，配方中的總液體量大于糖量時有利于糖的溶解，倒入淡奶油中攪拌均勻，接著晃動容器。以此紀(jì)念， 選擇虎振培訓(xùn)學(xué)習(xí)西點理由四：虎振西點糕點培訓(xùn)所教技術(shù)都是目前國內(nèi)一些大的面包房、蛋糕房、星級酒店流行的品種，如好利來、85度C、面包物語，不像別的學(xué)校，都是教的一些老品種，給學(xué)生的也是一些老配方，本學(xué)校所教的技術(shù)配方讓學(xué)生一走出校門就能上用場，不像別的學(xué)校，學(xué)生畢業(yè)了，配方也就淘汰了。




本校擁有十多年的教學(xué)及開店??經(jīng)營的實戰(zhàn)經(jīng)驗。采用以練助學(xué)，科學(xué)的教學(xué)方式，手把手的教會每一位學(xué)生。培訓(xùn)適合行業(yè)要求的實用性專業(yè)技術(shù)人才。學(xué)校設(shè)有大型實訓(xùn)場地，多種先進(jìn)烘焙設(shè)備，器具供學(xué)員一對一學(xué)習(xí)使用，小班開課，隨到隨學(xué)，每人一個轉(zhuǎn)盤，一套工具。老師示范講解，學(xué)員實際操作，全天授課原料供應(yīng)充足。學(xué)習(xí)期間鼓勵學(xué)員大量實習(xí)操作。我們的承諾：經(jīng)本校全程實操，專業(yè)培訓(xùn)，使學(xué)員能達(dá)到獨立完成產(chǎn)品制作。學(xué)不會者可免費再學(xué)，學(xué)會學(xué)精為止！中西糕點培訓(xùn) 學(xué)習(xí)內(nèi)容 一、裱花基礎(chǔ)知識 二、各種蛋糕花邊的制作 三、各種花卉的制作 玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、、牡丹花、蓮花等數(shù)十種花卉的制作方法。 四、生肖及人物的制作 卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬 人物----壽星、壽婆、圣誕老人、小雪人等 其他----魚、樹、仙鶴、老鷹，比翼鳥，鳳凰、木屋等 五、常用字體的寫法 中文字體：生日快樂、壽、人物稱呼等。 英文字體：Happy Birthday、Love等。 六、蛋糕搭配技巧 1、各式蛋糕胚的抹 七、常用歐式蛋糕的制作 1、歐式蛋糕花邊的制作 4、歐式巧克力蛋糕的制 九、巧克力配件的制作 1、巧克力配件制作的工具及條件 3、巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的制作方法 十、各種節(jié)日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕、主題蛋糕的制作。 蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔巖蛋糕 雪山蛋糕 巧克力紙杯蛋糕 點心類： 鮮奶泡芙 菠蘿泡芙 椰蓉酥餅 綠茶肉松餅 洛克酥 鴨尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥 椰奶酥條 俄羅斯西餅 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 羅馬盾曲奇 黃金桃酥 喜餅 抓果 宮廷酥 小桃酥 葡式蛋撻 臺式蛋撻 香妃酥 綠茶酥 花生酥餅 水晶 各種酥皮點心等 面包類： 酥粒面包 奶酥面包 彩虹土司面包 三色排包 豆沙芝麻餅 德川密豆 墨魚面包 黃冠面包 媳婦餅 海苔肉松卷 丹麥牛角 丹麥面 海苔肉松面包 丹麥風(fēng)車 水果丹麥 五星級西點甜品： 草莓慕斯 栗子蒙布朗 芒果百里香慕斯 果凍杯 焦糖咖啡慕斯 椰奶焦糖慕斯 慕斯蛋糕 藍(lán)莓慕斯 香橙慕斯 牛奶慕斯 樹莓慕斯 熱帶水果墨斯 檸檬慕斯 巧克力慕斯 凍芝士 烤芝士 香檸芝士蛋糕 雙層芝士蛋糕 提拉米蘇 大理石乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 皇家米布丁 焦糖布丁 布朗尼蛋糕 沙卡蛋糕 黑森林蛋糕 月餅類： 廣式月餅 潮州月
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