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廚師培訓(xùn)電氣焊理論+實(shí)操


5、藥食同源，以食養(yǎng)生
     中國(guó)自古有“藥食同源”之說(shuō)，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻(xiàn)。他在每昧食物藥品下，除注明藥外，還根據(jù)情況將服食方法及益害加以說(shuō)明，使人們明白此味食物的利弊及服食方法對(duì)人體的影響，為提高食物療效提供了理論依據(jù)。咎殷的《食醫(yī)心鑒》、陳士良的《食性本草》和陳藏器的《本草搶遺》等，均提出了一些對(duì)食療的見(jiàn)解，在促進(jìn)我國(guó)食療學(xué)說(shuō)系統(tǒng)化方面起了很大的作用。孫思邀認(rèn)為，“般食物都有補(bǔ)益之功，補(bǔ)益得力，則卻病延年，精力充沛。一般的人都需適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，而對(duì)體弱或大病初愈者尤需補(bǔ)益。


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保定虎振烹飪學(xué)校隸屬于全國(guó)的賀陽(yáng)教育集團(tuán)，專(zhuān)業(yè)設(shè)置，緊跟市場(chǎng)需求。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置合理，針對(duì)不同情況的學(xué)生，特設(shè)有兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)、烹飪工藝專(zhuān)業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐?zhuān)業(yè)、半年制烹飪專(zhuān)修專(zhuān)業(yè)，以及短訓(xùn)特色專(zhuān)業(yè)，讓學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)、學(xué)以致用。
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