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由于硅油的特殊化學(xué)結(jié)構(gòu),使它既不與水或含極性基團(tuán)的物質(zhì)相溶,也不與烴類或含烴基的有機(jī)物相溶。因此,有機(jī)硅消泡劑在水、廣西貴港附近動植物油及高沸點礦物油中均布溶解。由于硅油對各類物質(zhì)的不溶性,因而應(yīng)用面廣,既使用水體系消泡,又可在油體系中使用。
折疊表面張力小
種類粘度的硅油,其表面能力一般為20-21達(dá)因/厘米,比水(72達(dá)因/厘米)及一般起泡液的表面張力都小得多,這也有機(jī)硅消泡劑應(yīng)用面廣的另一原因。
折疊熱穩(wěn)定性好
以常用的二甲基硅油為例,它長時間可耐150攝氏度,短時間可耐300攝氏度以上,其Si-O鍵不分解。者就確保了有機(jī)硅消泡劑可在廣闊的溫度范圍內(nèi)使用。
聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑特點逆溶解性:由于分子中含有聚醚鏈段,所以具備聚醚消泡劑的濁點特性,能基于體系消泡的溫度需求方便地選擇適用的聚硅氧烷聚醚型消泡劑。 [3]
自乳性:由于硅氧烷鏈段和聚醚鏈段對溶劑的憎、廣西貴港當(dāng)?shù)赜H性能不同,當(dāng)聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑加入溶劑中,聚醚鏈段伸展于外部、廣西貴港當(dāng)?shù)鼐酃柩跬殒湺尉砬趦?nèi)部,所形成分散狀態(tài)即所謂的“自乳性”。消泡劑在自乳性作用下,可以迅速、廣西貴港當(dāng)?shù)鼐鶆虻胤稚⒂谄鹋菀簝?nèi),其穩(wěn)定性較為突出,對抑泡、廣西貴港當(dāng)?shù)叵莨δ艿陌l(fā)揮有利。對聚醚鏈段、廣西貴港當(dāng)?shù)毓柩跬殒湺蔚谋壤M(jìn)行調(diào)節(jié),可以使消泡劑適用于不同性質(zhì)起泡溶液。
由于消泡劑不是溶解在體系中,而是分散在體系中,所以消泡劑在體系中的分散均勻度就顯得至關(guān)重要。當(dāng)消泡劑均勻分散在體系中時,對體系的透明度影響小,團(tuán)聚成較大顆粒的時間比較長,能在體系中保持相當(dāng)長的時間;當(dāng)消泡劑在體系中沒有分散均勻,而是以很多小顆粒團(tuán)聚在一起時,一方面會影響體系的透明度,另一方面會使消泡劑團(tuán)聚成大顆粒的時間變短,這就導(dǎo)致消泡劑加到體系后出現(xiàn)渾濁,隔天漂油。為了避免漂油可采取的方法有:將消泡劑的添加順序往前移;在加到體系之前先進(jìn)行稀釋,稀釋劑可以是水或是體系中的表面活性劑。
消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、廣西貴港本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、廣西貴港本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、廣西貴港本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、廣西貴港本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、廣西貴港本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑(defoamer)又稱為抗泡劑,在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生許多有害泡沫,需要添加消泡劑。廣泛應(yīng)用于膠乳、廣西貴港本地紡織上漿、廣西貴港本地食品發(fā)酵、廣西貴港本地生物醫(yī)藥、廣西貴港本地農(nóng)藥、廣西貴港本地涂料、廣西貴港本地石油化工、廣西貴港本地造紙、廣西貴港本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。
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