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博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(來(lái)賓市分公司)是集生產(chǎn),銷售售后于一體的廠家。
主要生產(chǎn)產(chǎn)品： ISO13485認(rèn)證公司擁有專業(yè)管理人員，建立了完善、規(guī)范的質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系，憑借“規(guī)范的管理，良好的信譽(yù)，的產(chǎn)品，專業(yè)的技術(shù)，高品質(zhì)的施工質(zhì)量，完善的售后服務(wù)”贏得廣大客戶的信賴。
公司一貫堅(jiān)持“德為做人之根，質(zhì)為立業(yè)之本”的宗旨，堅(jiān)持“客戶di yi”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。雙贏合作，共同發(fā)展！
總經(jīng)辦需準(zhǔn)備的文件、記錄：
A 各項(xiàng)培訓(xùn)記錄：新招聘員工的培訓(xùn)和考試記錄、衛(wèi)生培訓(xùn)記錄、 HACCP 培訓(xùn)考試記錄、關(guān)鍵工序培訓(xùn)
記錄、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)記錄、
B關(guān)鍵工序和檢驗(yàn)人員的上崗證、證、員工檔案、員工花名冊(cè)、特種工種（司爐、電工、司機(jī)、制冷
工）的上崗證、
C各項(xiàng)的復(fù)印件（經(jīng)營(yíng)許可、ISO9001、出口衛(wèi)生注冊(cè)、法人代碼、衛(wèi)生許可證等）
D外來(lái)文件和傳真收發(fā)記錄
E 職工檔案的整理、所屬外來(lái)文件的整理、
F 本部門及收到的受控文件清單
．現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證工藝流程圖。HACCP小組成員在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中以“邊走邊談”的方式，對(duì)生產(chǎn)工藝流程圖進(jìn)行確認(rèn)。如果有誤，應(yīng)加以修改調(diào)整。如改變操作控制條件、調(diào)整配方、改進(jìn)設(shè)備等，應(yīng)對(duì)偏離的地方加以糾正，以確保流程圖的準(zhǔn)確性、適用性和完整性。工藝流程圖是危害分析的基礎(chǔ)，不經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證，難以確定其的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
．危害分析及確定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小組應(yīng)識(shí)別生產(chǎn)衛(wèi)生食品必須排除或要減少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP重要的一環(huán)。按食品生產(chǎn)的流程圖，HACCP小組要列出各工藝步驟可能會(huì)發(fā)生的所有危害及其控制措施，包括有些可能發(fā)生的事，如突然停電而延遲加工，半成品臨時(shí)儲(chǔ)存等。危害包括生物性（生物、昆蟲及人為的）、化學(xué)性（農(nóng)藥、毒索、化學(xué)污染物、藥物殘留、合成添加劑等），和物理性（雜質(zhì)、軟硬度）的危害。在生產(chǎn)過(guò)程中，危害可能是來(lái)自子原輔料的、加工工藝的、設(shè)備的、包裝貯運(yùn)的、人為的等方面。在危害中尤其是不能允許致病
濃縮車間需準(zhǔn)備的工作： A 需準(zhǔn)備的記錄：草莓生產(chǎn)期間的各工序監(jiān)控記錄、清洗消毒記錄、更衣室
清掃消毒記錄、車間衛(wèi)生檢查表、個(gè)人衛(wèi)生檢查表、設(shè)備維修記錄、設(shè)備每日巡檢記錄、設(shè)備周保月報(bào)記
錄、消毒液配置檢測(cè)記錄、撿果工序監(jiān)控記錄、糾偏行動(dòng)記錄、不合格品報(bào)告單、記錄的復(fù)核、受控文件
清單、記錄清單、車間溫度濕度記錄、罐裝機(jī)流量計(jì)校準(zhǔn)記錄、 B 硬件：CCP 計(jì)劃上墻、工具的標(biāo)記必
須作好、打掃好車間的衛(wèi)生死角、容器的標(biāo)識(shí)一定要作好、
