山東蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電

解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神作用。蘋果的香氣是和壓抑感的良。專家們經(jīng)過多次試

驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響大，它具有明顯的心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅

蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡

。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程， 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
紅富士蘋果是一種色紅、味美、商品價值高的上等果品。發(fā)揮其固有的特性，滿足市場和出口的需要，很有必要加強著色期管

理。紅富士的果實著色，比國光開始得早，而且速度緩慢。一般從8月中下旬開始著色，到9月上中旬以后，其著色還不如國光

快。要提高紅富士的著色度，可在合理整形修剪、及時防治病蟲等一系列工作外.
控氮。9月份以后不再追施氮肥，要采用頻灌、淺灌的科學供水方法，保持較穩(wěn)定的土壤和空氣溫度。摘葉。將遮擋在蘋果上面

的1-2片老葉摘去，以提高果面對直射光的利用率。噴。于樹冠上噴施500ppm的稀土，全紅果率增加12%，花青苷增加1-3倍，百

果重增加6%，增產(chǎn)15%。另外，旺樹噴1000ppm以下的乙烯利或5000ppm的磷酸二氫鉀也都有明顯的增色效果。
鋪膜。于樹的行、株間鋪蓋地膜，可增加反射光強度，能顯著增加果頂及萼洼處的著色，并提高含糖量1-2度。護根。紅富士蘋

果著色期間，應避免勤鋤樹盤而破壞淺層根系的做法，這樣有利于細胞素的合成，以提高果實糖度。遲收。采收的早晚，對蘋

果著色與品質影響較大。采收過早，蘋果著色差、品質劣。蘋果一般在謝花后175-180天為適時采收期。越接近后期，晝夜溫差

越大，就越有利于果實著色。所以，紅富士采收還是遲些為宜。

景才農產(chǎn)品專業(yè)社(淮北市分公司)是 嘎啦蘋果協(xié)會會員單位。本公司專業(yè)從事 嘎啦蘋果的開發(fā)，生產(chǎn)和銷售服務于一體的高新技術企業(yè) ，公司生產(chǎn)設備齊全，生產(chǎn)工藝先進，擁有一套完善、精密、可靠的檢驗設備， 嘎啦蘋果產(chǎn)品采用國標組織生產(chǎn)，嚴把原材料進廠檢驗關，對產(chǎn)品實行送檢、抽檢、巡檢“三檢”相結合，產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，并經(jīng)技術監(jiān)督局采標驗收可放心采購。