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新疆烏魯木齊紫薯丁分為新疆烏魯木齊紫薯丁和紫薯丁生粉，紫薯丁的顏色和味道比生粉都要好，紫薯丁味道甜香，顏色也是十分的鮮亮，紫薯丁是經(jīng)過清洗、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉，或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執(zhí)泥滾筒干燥。 熟粉是紫薯丁熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高溫，熟粉是熟的紫薯丁所以熟粉可以直接沖泡。 那么熟粉的用途多嗎？新疆烏魯木齊紫薯丁有什么作用。 首先就是紫薯丁做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時適口，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。因?yàn)楹姹菏称范际悄透邷?，所以做烘焙食品比較好。




樂農(nóng)食品(烏魯木齊市分公司)長期從事 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉等產(chǎn)品的銷售工作。公司始終堅(jiān)持以人為本，誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，薈萃業(yè)界精英，管理方法及企業(yè)經(jīng)驗(yàn)與國內(nèi)市場發(fā)展具體實(shí)際相結(jié)合，為企業(yè)提供的設(shè)計(jì)方案，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速穩(wěn)定的發(fā)展。公司人才結(jié)構(gòu)合理，為了開發(fā)出真正適合企業(yè)需求的產(chǎn)品，緊密跟蹤國內(nèi)前沿行業(yè)方面的技術(shù)和行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，令用戶得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的投資回報。我們信奉“誠信為本、用戶至上”的宗旨。以市場的需求為導(dǎo)向、以客戶的需求為標(biāo)準(zhǔn)、以先進(jìn)的技術(shù)為依托、以科學(xué)的管理為基礎(chǔ)，竭誠為用戶提供各種產(chǎn)品加工和技術(shù)服務(wù)。您的需要就是我們的目標(biāo)，竭誠歡迎新老用戶咨詢、洽談、合作，共謀發(fā)展。



新疆烏魯木齊紫薯丁蔥餅 將紫薯丁洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。 使用紫薯丁制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯丁制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)。現(xiàn)將制作方法介紹如下： 　　1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。 　　2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 　　3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。 　　4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10％、檸檬酸1％、瓊脂或果膠1％，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時即可出鍋。 　　5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。 　　6、烘烤：在烘房或烘箱中進(jìn)行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時即可，此時水分含量為18-20％。 　　7、揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。 　　8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。




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桃酥又稱口酥，吃在嘴路十分酥香。新疆烏魯木齊紫薯丁含有大量花青素很多人都用新疆烏魯木齊紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準(zhǔn)備食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；細(xì)鹽 2克；小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶雞蛋、細(xì)鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶新疆烏魯木齊紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個面團(tuán)紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圓壓扁，放入烤盤，上下火，170度，15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法
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