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有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證范圍是什么？
按照 有機(jī)產(chǎn)品的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的范圍主要包括：種植業(yè)（作物種植、食用菌栽培、野生植物采集）、養(yǎng)殖業(yè)（畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂及蜂產(chǎn)品）、加工業(yè)、其它（如紡織品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、礦泉水、、、酒類等），此外近年來國外還開展針對酒店行業(yè)的有機(jī)認(rèn)證。




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有機(jī)食品與國內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品（如：綠色食品）的 差別是：前者強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并在其生產(chǎn)和加工過程中， 禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素（生長調(diào)節(jié)劑）、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。 3．發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的意義



有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中，允許實施哪些非治療性手術(shù)？
有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動物的個性特征，應(yīng)盡量養(yǎng)殖不需要采取非治療性手術(shù)的品種。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，允許對畜禽采用以下非治療性手術(shù)：
a）物理閹割（肉豬、牛、雞等）；
b）斷角；
c）在仔豬出生后24小時內(nèi)對乳牙進(jìn)行鈍化處理（防止傷害母豬）；
d）羔羊斷尾；
e）剪羽；
f）扣環(huán)。




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