果膠是一類聚半乳糖醛酸多糖， 其半乳糖醛酸殘基往往被一些基團(tuán)酯化，如甲氧基、酰胺基等。酯化度又稱甲氧基化，指果膠中甲酯化、乙?；王０坊壤目偤?。 根據(jù)果膠酯化度以及酯化種類的差異，可將果膠分為3類：高酯果膠（DE＞50％）、低酯果膠（DE＜50％）、酰胺化果膠（酰胺化度＞25％）。果膠的酯化度通常因原料的多樣性和提取工藝的不同而不同。 [2] 果膠的DE是一個(gè)非常重要的參數(shù)。 DE的大小和種類影響著果膠產(chǎn)品的溶解性、 凝膠性以及乳化穩(wěn)定性。 如在不考慮其它因素的條件下，果膠的酯化度越高，其水溶性越好；果膠的酰胺化度越高，果膠的水溶性也越好。 此外，酯化度還影響藥物的釋放水平，例如目前普遍認(rèn)為的具有抗癌活性的MCP的酯化度需在10％以下。 [2] 果膠DE一般采用滴定法測定，此法較為簡單易行，但消耗樣品量大且步驟繁瑣。 此外，還有拉曼光譜法、紅外法、核磁共振波譜法和液相色譜法等，其中紅外法所需樣品量少且不破壞樣品，簡便、快速，但結(jié)果誤差較大。 測定結(jié)果為準(zhǔn)確的是核磁共振波譜法， 但此法要求高純度的樣品 銅川印臺回收橡膠原料行情

果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會的的天然食品添加劑，無每日添加量限制。果膠的功能很多，例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩(wěn)定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中；而果膠也是一種水溶性的膳食纖維，具有增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)營養(yǎng)吸收的功能，對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效， 是一種優(yōu)良的藥物制劑基質(zhì)；同時(shí)，果膠是一種良好的重金屬吸附劑，這是因?yàn)楣z的分子鏈間能夠與高價(jià)的金屬離子形成“雞蛋盒”似的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使得果膠具有良好的吸附重金屬的功能；此外，果膠具有成膜的特性，持水性好以及抗輻射。 食品工業(yè) 果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中，主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用。 （1）酸奶制品 在酸奶的生產(chǎn)過程中，不同種類的果膠具有不同的作用。例如，添加高脂果膠可以穩(wěn)定酸奶的結(jié)構(gòu)，而添加低甲氧基果膠則能夠析出乳清。在制作酸奶的過程中，需要嚴(yán)格控制果膠的添加劑量。一旦沒有加入足量的添加劑，就會使電荷中和，消退排斥力，乳制品的結(jié)構(gòu)得不到穩(wěn)定，只能繼續(xù)添加，產(chǎn)生新的排斥力后，酸性乳制品的結(jié)構(gòu)才能保持穩(wěn)定。 （2）果醬 如果生產(chǎn)果醬時(shí)，原料中果膠含量太少，那么就可以利用果膠的增稠作用，用0.20％的果膠來當(dāng)作增稠劑。果膠在低糖果醬中的使用量為0.60％左右。低糖草莓醬的配方為50.00％的草莓、36.00％的砂糖、13.00％的水、0.60％的酰胺化低甲氧基果膠和0.40％的檸檬酸。在上述草莓醬的制作配方中，可以使用酰胺化低甲氧果膠或者甲氧基果膠，因?yàn)樗退卸己幸欢康拟}離子，因此不需要再加鈣鹽。 （3）面包 高甲氧基果膠具有極強(qiáng)的吸水性，不僅可以增加面團(tuán)的量，還可以提高面團(tuán)的新鮮度、安定性和柔軟性。因?yàn)樘砑庸z之后的面團(tuán)具有較好的延展性，所以面包的烘焙體積會增加。例如，在漢堡包的制作中，如果保持漢堡的體積不變，但是添加果膠之后，制作同體積漢堡的面粉使用量會減少30％。另外，使用添加果膠之后的面團(tuán)制作的面包可以延長面包的售價(jià)時(shí)間。 銅川印臺回收橡膠原料行情

銅川印臺回收橡膠原料行情 促進(jìn)劑品種繁雜，很難進(jìn)行統(tǒng)一分類，本文按照各種膠黏劑適用的促進(jìn)劑進(jìn)行分類。 ⑴環(huán)氧樹脂用促進(jìn)劑 a，脂肪胺促進(jìn)劑：DMP-30，EP-184，三乙醇胺等 b，酸酐促進(jìn)劑：BDMA，CT-152x，DBU等 c，聚醚胺催化劑：EP-184，399等 d，潛伏型催化劑：K-61B，CT-152X等 ⑵聚氨酯膠黏劑用促進(jìn)劑 a，胺類促進(jìn)劑：三乙烯二胺，A-1，A-33，DC-829等 b，錫類促進(jìn)劑：二月桂酸二丁基錫，辛酸亞錫，CT-E229等 ⑶酚醛樹脂膠黏劑用促進(jìn)劑（氯化亞錫、三氯化鐵、對氯代苯甲酸、促進(jìn)劑M）。 ⑷不飽和聚酯樹脂膠黏劑用促進(jìn)劑（環(huán)烷酸鈷、異辛酸鈷、異辛酸鋅、N，N-二甲基苯胺、N，N-二乙基苯胺、磷酸釩等）。 ⑸快固丙烯酸酯結(jié)構(gòu)膠黏劑用促進(jìn)劑（NA一22、四甲基硫脲、乙酰丙酮釩、乙酰丙酮、三苯基膦、正丁醛-苯胺縮合物808、芐基二甲胺）。 ⑹厭氧膠用促進(jìn)劑（N，N-二甲基對甲基苯胺、三乙胺、氫喹啉、8-羥基喹啉、糖精、二茂鐵、三乙酰丙酮鋁）。 ⑺橡膠及橡膠型膠黏劑用促進(jìn)劑（促進(jìn)劑D、DETU、DPG、M、TMTD、BZ、PZ、ZDC、CZ）。