【全新視界！】特色小吃挖掘機(jī)培訓(xùn)專業(yè)齊全產(chǎn)品視頻，帶你領(lǐng)略產(chǎn)品新風(fēng)尚！


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    保定虎振烹飪學(xué)校是 大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地.保定虎振烹飪學(xué)校的老師說,剛開始不少學(xué)生對(duì)面點(diǎn)專業(yè)不了解,不愿報(bào)讀;后來,許多學(xué)生搶著讀,因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)面點(diǎn)師就業(yè)情況很好,既可到星級(jí)酒店、面點(diǎn)連鎖店、跨國食品公司、各大超市擔(dān)任面點(diǎn)師,也可到食品原材料公司擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo),還可以自己開西餅屋當(dāng)老板,就連一些香港、澳門的食品公司也來要人,就業(yè)率達(dá).
    保定虎振烹飪學(xué)校老師告訴筆者,傳統(tǒng)的面點(diǎn)師大多靠"師傅帶徒弟",多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí),技藝上難有創(chuàng)新,一些操作也不符合規(guī)范.而經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅會(huì)做,而且能根據(jù)市場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新,80%的學(xué)生沒畢業(yè)就已是"中級(jí)西式點(diǎn)心師"或"中級(jí)西餐制作師",畢業(yè)后也很快成為骨干.




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    早點(diǎn)系列：油條、包子、糖糕、菜角、胡辣湯、八寶粥、豆?jié){、豆腐腦、豆沫、

    粥系列：牛肉拉面、雞丁刀削面、牛肉版面、

    燴面系列：三鮮燴面、滋補(bǔ)燴面、優(yōu)質(zhì)燴面、羊肉鮮湯、

    碳鍋系列：碳鍋魚、碳鍋雞、碳鍋牛肉、碳鍋狗肉、談過羊排、碳鍋排骨、

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    據(jù)介紹,目前的面點(diǎn)技師一般月薪在3000元到5000元之間,一些技藝精湛的畢業(yè)生月薪可達(dá)一萬元.
    不少學(xué)生在進(jìn)入面點(diǎn)專業(yè)之前以為做面點(diǎn)很簡單,只要學(xué)習(xí)一些食品學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)就夠了,但進(jìn)校之后,他們發(fā)現(xiàn)要當(dāng)個(gè)面點(diǎn)師,還要學(xué)習(xí)工藝美術(shù)、雕刻、書法、寫生等課程.開設(shè)這些課程是為了提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng),讓他們知道什么是美,如何給食品造型才漂亮,如何進(jìn)行色彩搭配等等."面點(diǎn)師不僅是技術(shù)工人,還是一個(gè)藝術(shù)工作者!"       




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