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消泡劑的定義和作用： 消泡劑，顧名思義，就是一種能夠液體表面上的氣泡的化學(xué)物質(zhì)。 它可以降低液體中的表面張力，使氣泡不易形成或迅速破裂，從而實(shí)現(xiàn)去泡的效果。 在生產(chǎn)過程中，液體表面的氣泡會(huì)對(duì)產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，因此使用消泡劑是必不可少的。 消泡劑的分類： 根據(jù)不同的應(yīng)用領(lǐng)域和化學(xué)成分，消泡劑可以分為有機(jī)消泡劑和無機(jī)消泡劑兩大類。 有機(jī)消泡劑主要以脂肪酸酯或脂肪醇酯為基礎(chǔ)，具有良好的親油性和降低表面張力的能力。 而無機(jī)消泡劑則主要是硅類化合物，具有極強(qiáng)的去泡能力。




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消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、山東濟(jì)南本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、山東濟(jì)南本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、山東濟(jì)南本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、山東濟(jì)南本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、山東濟(jì)南本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會(huì)產(chǎn)生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應(yīng)用于膠乳、山東濟(jì)南本地紡織上漿、山東濟(jì)南本地食品發(fā)酵、山東濟(jì)南本地生物醫(yī)藥、山東濟(jì)南本地農(nóng)藥、山東濟(jì)南本地涂料、山東濟(jì)南本地石油化工、山東濟(jì)南本地造紙、山東濟(jì)南本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。




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