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消泡劑,也稱消沫劑,是在食品及其他加工工業(yè)中起到降低表面張力,抑制泡沫產生或已產生泡沫的添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、洛陽洛寧本地高碳醇脂肪酸酯復合物、洛陽洛寧本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、洛陽洛寧本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、洛陽洛寧本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、洛陽洛寧本地聚二甲基硅氧烷等7種。
一般來說,泡沫是氣體在液體中的粗分散體,屬于氣-液非均相體系。泡沫是一熱力學上的不穩(wěn)定體系,不可能是穩(wěn)定的,泡沫的熱力學不穩(wěn)定性,是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少,從而體系能量(自由能)降低甚多的原因。
消泡劑的組成主要有活性成分、洛陽洛寧當地乳化劑、洛陽洛寧當地載體和乳化助劑,其中活性成分為主要的核心部分,起到破泡、洛陽洛寧當地減小表面張力作用;乳化劑是使活性成分分散成小顆粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;載體在消泡劑中占較大比例,其表面張力并不高,主要起到支持介質的作用,對抑泡、洛陽洛寧當地消泡效果有利,能把成本降低;乳化助劑是使乳化效果更好。消泡劑的種類
消泡劑按照不同的分類標準可以有很多種方法,如按形式分可分為固體顆粒型、洛陽洛寧當地乳液型、洛陽洛寧當地分散體型、洛陽洛寧當地油型和膏型五大類;按消泡劑在不同工業(yè)生產中的應用可以分為紡織工業(yè)消泡劑、洛陽洛寧當地造紙工業(yè)消泡劑、洛陽洛寧當地涂料工業(yè)消泡劑、洛陽洛寧當地食品工業(yè)消泡劑和石油工業(yè)消泡劑等;按消泡劑的化學結構和組成可以分為礦物油類、洛陽洛寧當地醇類、洛陽洛寧當地脂肪酸及脂肪酸酯類、洛陽洛寧當地酰胺類、洛陽洛寧當地磷酸酯類、洛陽洛寧當地有機硅類、洛陽洛寧當地聚醚類、洛陽洛寧當地聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。