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樂農(nóng)食品(許昌市魏都區(qū)分公司)總部坐落于坐落在聞名的 南瓜粉、羽衣甘藍粉之鄉(xiāng)許昌魏都，這里風景秀麗，美麗富饒，占地面積6000余平方米，廠房面積6000平方米，城市]及標準設(shè)備80余臺，是城市] 南瓜粉、羽衣甘藍粉的專業(yè)生產(chǎn)廠家,。本廠 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品生產(chǎn)已有20余年歷史，積累了豐富的經(jīng)驗技術(shù)，性能一直處于同行業(yè)中較高地位。20余年來，公司秉承現(xiàn)代企業(yè)的科學管理模式，精工制造、銳意進取、開拓創(chuàng)新、快速崛起成為國內(nèi) 南瓜粉、羽衣甘藍粉業(yè)專業(yè)廠家。



如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點 （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右， 不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。 （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2％，還




作為各種糕點的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當?shù)南憔?，使產(chǎn)品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外近年來，紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯 紫薯粉



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