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蘇州,一座集古典庭園之美、武漢東西湖同城水鄉(xiāng)文化之韻、武漢東西湖同城豐富美食之香于一身的城市,吸引著無(wú)數(shù)游客前來(lái)探尋其獨(dú)特魅力。而在蘇州旅游中,品嘗正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹必定是不可或缺的體驗(yàn)之一。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊,作為蘇州蟹宴的知名地點(diǎn),更是讓人向往已久的美食天堂。
從蘇州城區(qū)出發(fā),前往位于蘇州東北方向的陽(yáng)澄湖蓮花島,是品嘗新鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹的 選擇。陽(yáng)澄湖名副其實(shí)是大閘蟹的故鄉(xiāng),其肥美的大閘蟹享譽(yù)海內(nèi)外。在陽(yáng)澄湖畔的農(nóng)家樂(lè),游客們不僅可以品嘗到新鮮出爐的大閘蟹,還能親自體驗(yàn)捕撈大閘蟹的樂(lè)趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同時(shí),仿佛也沉浸在了大自然的懷抱之中。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)不僅有道道美味的蟹宴,還有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)家小吃,讓人百吃不厭,回味無(wú)窮。
而蓮花島顧記蟹莊,則是另一處蘇州蟹宴的代表。蓮花島以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情和優(yōu)質(zhì)的大閘蟹而聞名遐邇。作為蓮花島的知名餐廳,不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚,更有嚴(yán)格的原料選擇標(biāo)準(zhǔn),確保每一只大閘蟹都是新鮮、武漢東西湖同城肥美、武漢東西湖同城口感鮮美。
在蘇州旅游中,除了品嘗美味的大閘蟹,還可以體驗(yàn)水鄉(xiāng)風(fēng)情、武漢東西湖同城游覽古典園林、武漢東西湖同城感受江南文化的獨(dú)特魅力。而陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊,則是讓人在舌尖上領(lǐng)略蘇州美食文化的 去處。無(wú)論是蟹肴愛(ài)好者,還是喜歡探尋地方美食的游客,都能在這里找到滿足。蘇州旅游, 是一場(chǎng)味蕾與心靈的美妙邂逅。
吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候, 把大閘蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來(lái)。現(xiàn)在的一些酒店在烹飪螃蟹的時(shí)候,也直接把大閘蟹掰成兩半,讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。大閘蟹腿一般都是留到 才吃,這是因?yàn)槌源箝l蟹腿很費(fèi)時(shí)間,而且腿里肉不多,當(dāng)然,吃大閘蟹的時(shí)候要盡量把腿吃完,這不僅是因?yàn)橥壤锏娜夂贸?,還可以避免造成浪費(fèi),現(xiàn)在大家知道陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么吃了吧。 我許多朋友喜歡吃大閘蟹。今天,我們想談?wù)勑伏S的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。蟹黃是雌蟹的卵巢和消化腺,呈橙色,味道鮮美,是毛蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 的部位。那么,蟹黃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢? 蟹黃富含蛋白質(zhì)、磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但也含有較高水平的脂肪和膽固醇。蟹黃可以做成很多食物:蟹粥等。上海還有一個(gè)的美味小吃蟹粉小籠。顧名思義,主要材料是蟹黃。有兩種蟹黃,河蟹黃和海蟹黃。
陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部(武漢市東西湖區(qū)分公司)擁有精良的加工,和檢測(cè)設(shè)備,先進(jìn)的 陽(yáng)澄湖大閘蟹生產(chǎn)工藝,雄厚的技術(shù)力量,高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品,本著以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,竭誠(chéng)為用戶提供優(yōu)質(zhì)的 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)。
稻田養(yǎng)蟹是近年來(lái)興起的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹不僅能稻田雜草,使稻田光照充足,也可水稻蟲(chóng)害,減少農(nóng)藥化肥的使用,既保證了水稻優(yōu)質(zhì)生態(tài),又保證了河蟹質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。稻田養(yǎng)蟹技術(shù)簡(jiǎn)單,養(yǎng)殖效益好。本期介紹一組稻田養(yǎng)蟹技術(shù),供養(yǎng)殖戶參考。 稻田養(yǎng)螃蟹,畝產(chǎn)水稻可達(dá)450公斤以上,蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊,常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂,埂高66厘米、壅土夯實(shí),防止漏水逃蟹。在田塊四周開(kāi)挖復(fù)堆河,復(fù)堆河埂2~3米,河寬3米,深1.5米,坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開(kāi)挖蟹溝,溝寬溝深均為50厘米,總體可開(kāi)成“日”、“田”、“圍”等形狀,其面積占總面積的10%~15%。 稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施。一是建鈣塑板防逃墻。可選用抗氧能力較強(qiáng)的鈣塑板沿田塊四周?chē)鷻?,板埋入土?0~20厘米,高出地面50厘米左右,外側(cè)用木樁支撐,2塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢,四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運(yùn)輸安裝方便、造價(jià)低、效果好等優(yōu)點(diǎn),一般可使用2~3年。
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