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播種可在春秋季進(jìn)行。春季降雨較多，土壤濕潤或有灌溉條件的地方可以春播，干旱地區(qū)適合秋播。 播種后的管理 .防止日灼幼苗剛出土?xí)r，如遇高溫曝曬的天氣，要覆蓋塑膜，嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被壓彎，應(yīng)及時(shí)將平鋪地面的塑膜改為小拱棚，并經(jīng)常觀察棚內(nèi)溫濕度變化，保持棚內(nèi)溫度不超過30℃，濕度保持80%以上，當(dāng)苗木大部分出土?xí)r應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)練苗，逐漸撤掉塑膜。
間苗、定苗當(dāng)幼苗,長到4~5厘米時(shí)間苗，苗高10厘米左右時(shí)定苗。每8~10厘米留一株，每畝留苗2~3萬株。間苗、定苗，留壯去劣，留高去矮，留健去病。間苗、定苗應(yīng)結(jié)合松土除草。
中耕除草幼苗長到一定高度時(shí)，及時(shí)拔除地內(nèi)雜草，以免與苗木爭肥、爭水、爭光，適時(shí)中耕，可疏松土壤，阻止土壤水分散失。保證田內(nèi)無雜草。一般在苗木生長期至少中耕4次。 施肥灌水苗木出土后。5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進(jìn)入生長盛時(shí)期，也是需肥水多時(shí)期，這段時(shí)間，要追肥1~2次，主要追施氮肥，以促進(jìn)苗木生長。隨即普噴花椒壯蒂靈+新高脂膜膨大營養(yǎng)輸送導(dǎo)管，提高坐果率。


發(fā)病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。加強(qiáng)肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時(shí)枯枝落葉雜草并燒毀。栽培抗病品種，可以將抗病能力強(qiáng)的花椒品種混栽。
花椒膏病是花椒的一種常見病，其病原為擔(dān)子菌亞門的隔擔(dān)耳。擔(dān)子果似膏狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導(dǎo)致枝干枯死。在很多地區(qū)，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結(jié)果小都與膏病有關(guān)。膏病的發(fā)生與樹齡、濕度及品種有關(guān)。據(jù)調(diào)查，花椒膏病主要發(fā)生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發(fā)生與介殼蟲危害有關(guān)，膏病以介殼蟲分泌的蜜露為營養(yǎng)，故介殼蟲危害嚴(yán)重的椒園，膏病發(fā)病嚴(yán)重。防治措施：加強(qiáng)管理，適當(dāng)修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。



花椒果皮是珍貴的調(diào)味香料，種子是食用油的原料?；ń菲ぶ懈黝悡]發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%,不僅是提煉制作高級食用香精的好原料，而且是上等的食用調(diào)味品；花椒種子含油量高達(dá)30%,花椒皮和種子均可入，具有開胃、健脾、增強(qiáng)體質(zhì)之功能。筆者經(jīng)過長期的實(shí)踐，摸索出了一套旱地花椒育苗技術(shù)。
采種：采種母樹的選擇是種子采收的關(guān)鍵，花椒種子一般在7月下旬成熟，適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色（因品種而異），有15%~20%的果皮裂開，種子黑色有光澤，這時(shí)種子已充分成熟，要抓緊時(shí)間采收；采回的果穗應(yīng)攤放在室內(nèi)或陰涼處，經(jīng)常翻動(dòng)，使其通風(fēng)，待果皮裂開后，輕輕震動(dòng)使種子脫出，去雜獲得純凈種子，然后薄薄地?cái)傇谑覂?nèi)，以免霉?fàn)€，切忌暴曬。




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