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年栽培面積為萬公頃，產量達到萬噸，分別占世界蘋果總量的/和/，中國已經成為世界的蘋果生產國。單位面積產量由年的噸/公頃提高到了平均的噸/公頃。經過近年的區(qū)域化布局調整，蘋果面積占全國果園總面積的比重由年的%下降到年的%，但蘋果產量持續(xù)增長，年占全國果品產量的%。環(huán)渤海灣和西北黃土高原兩大蘋果優(yōu)勢產區(qū)，栽培面積分別占全國蘋果總面積的%%，產量分別占%%；紅富士等優(yōu)良品種的栽培面積比例達到%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占%以上。 　　蘋果貯藏保鮮能力由上世紀年代全國不足萬噸發(fā)展到超過萬噸，占蘋果總產量的%左右，鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產銷售加工企業(yè)已形成。中國已成為世界的蘋果濃縮汁生產國。全國加工能力噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過家；鮮蘋果加工量由年蘋果產量的%增加到%以上；生產能力由年代中期不足千噸猛增至萬噸。在蘋果產業(yè)快速發(fā)展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加劇；產品整體質量有待提高；產前與產中及產后脫節(jié)等等，因此，蘋果產業(yè)還要進一步實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 　　[]中國是世界上的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的%以上，在世界蘋果產業(yè)中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產區(qū)，根據氣候和生態(tài)適宜標準，西北黃土高原產區(qū)和渤海灣產區(qū)是中國適蘋果發(fā)展產區(qū)，兩個區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國的%和%，產量分別占全國的%和%，出口量占全國的%以上。黃河故道產區(qū)屬于蘋果生產的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋果生產規(guī)模小產業(yè)基礎差，無法滿足蘋果生產優(yōu)勢區(qū)域的要求。



　當時已知“正月二月中，翻斧斑駁椎之，則饒子”。即類似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術，來促使多結果。晉代中國種植蘋果的技術水平已達到相當高的程度了。宋人李調元的《南海百詠抄》，已有詠蘋果詩云“虞翻宅里起秋風，翠葉玲瓏剪未工，錯認如花枝上艷，不知莢子綴猩紅?！逼撩鞔?，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰綠柰”，而且“涼州有冬柰，冬熟，子帶碧色”李時珍潔可玩，香聞數(shù)步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食”見<群芳譜》。 　　蘋果為一栽培種，迄今尚未發(fā)現(xiàn)其野生原種。中國原始野生蘋果稱為“柰”，生長在新疆一帶,因為“柰”的品質差,生產上早已淘汰,由西洋蘋果取代。西洋蘋果引進以山東煙臺早，公元年，由美國長老會成員約翰·倪維思引入煙臺,開創(chuàng)了中國蘋果栽培的新紀元。西北產區(qū)西南產區(qū)等蘋果產區(qū)均直接或間接地從煙臺引進苗木,學習技術,煙臺是中國蘋果種植蘋果文化的根脈所在。年,煙臺市蘋果協(xié)會邀請國內知名專家對“煙臺蘋果”進行論證,專家一致認為“煙臺是我國栽培蘋果發(fā)祥地。 　　”[]品種特征編輯形態(tài)特征薔薇科[]，蘋果[]屬落葉喬木，高達米，樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝幼時密生絨毛，后變光滑，紫褐色。葉序為單葉互生，橢圓形到卵形，長～厘米，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，后表面光滑，暗綠色?；ò咨珟Ъt暈，徑～厘米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，宿存，雄蕊，花柱，大多數(shù)品種自花不育，需種植授粉樹。果為略扁之球形，徑厘米以上，兩端均凹陷，端部常有棱脊。




蘋果以后隨果樹生長繼續(xù)培壟，至少高出地平面厘米。苗木定干芽苗于嫁接口上方厘米處剪平。成苗根系小的定干厘米左右，根系大的高定干厘米左右。保濕?；畋ＷC成活關鍵的措施是保濕，壟上先蓋厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。樹干周圍撒土，以免熱氣從膜孔中出來燙傷樹干。剪掉所有枝杈，只留一個主干，以減少水分蒸發(fā)。苗用報紙包裹以減少水分蒸發(fā)，發(fā)芽時上端解開。也可用地膜將苗木纏一層，以減少水分蒸發(fā)，千萬不能包多層，否則晝夜凍融交替而死苗。發(fā)芽后及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。如果大棚栽植，栽后一個月內溫度不宜超過℃，否則苗木尚未發(fā)生新根而先發(fā)芽，蒸發(fā)失水導致萎蔫死亡。行間間作物不影響苗木受光，安排肥水需求量大的矮桿間作物。如果大棚栽植，月上旬必須拔菜。加快生長栽后每-天澆水一次，保持地表潮濕，直至月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。-月，每次澆水前，取號復合肥-公斤/畝，預先化開，隨水沖施。每天左右向葉底面噴布一次號葉肥介紹下維納斯黃金在園區(qū)內的具體表現(xiàn)；該品種套袋果實比不套袋大，此性狀在觀察中。無袋栽培果實陽光面淺紅，果肉黃色，平均單果重g，克，果實長圓形，平均果形指數(shù)為，平均可溶性固形物含量%以上，無酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味，與金帥相似，果肉硬，果汁多品質好。儲存期優(yōu)于紅富士。在種植過程中注意的該品種成枝力萌芽力均強。易成花，維納斯黃金/MT/海棠砧木栽植，當年形成花芽，花枝率達到%。年，維納斯黃金/M/海棠半成品苗木建園樹，年平均㎡產量kg。年，年生樹成花率%，㎡產量達kg以上。




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