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藍(lán)莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,富含花青素 ;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至240 cm 高,果實(shí)較大,果肉飽滿(mǎn),改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,主產(chǎn)于美國(guó)又被稱(chēng)為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū),且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植,我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初,是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域,并 個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。
兔眼藍(lán)莓是從野生兔眼越橘(Vaccinium ashei Reade)類(lèi)品種中選育出 來(lái)得栽培品種,果實(shí)成熟前其顏色紅如兔眼,故得名為兔眼藍(lán)莓。
野生兔眼藍(lán)莓的起源被認(rèn)為是V. australe、V. fuscatum、V. virgatum、V.myrsinites和V. arkansanum這5個(gè)4倍體(2n=48)自然雜交而得的6倍體種(2n=72),其學(xué)名一直被定名為Vaccinium ashei Reade。
樹(shù)體高大,壽命長(zhǎng),樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),栽培品種的樹(shù)高一般在2~3m野生種有的可達(dá)6m,落葉或有時(shí)近于常綠。葉闊橢圓形至卵形,長(zhǎng)4~7cm,寬2~4cm,全緣或有鋸齒。葉面深綠、灰綠或亮綠色,葉背常有腺體,密生毛茸或光滑。花淡粉紅至鮮粉紅色,花冠多為短壺形,呈吊鐘狀,長(zhǎng)8~12mm。野生種的果實(shí)黑色或暗黑色,重約0.5g,淡薄無(wú)味,品質(zhì)差。栽培類(lèi)型果實(shí)重量在1g以上,多汁并有香味,風(fēng)味佳,有的甚至優(yōu)于高叢藍(lán)藍(lán)莓。但大多數(shù)品種果實(shí)比高叢藍(lán)莓品種的小,很少有象一些高叢藍(lán)莓那樣美觀的淺藍(lán)色,而且種子大,風(fēng)味差。成熟較遲,一般比早熟的高叢藍(lán)莓品種晚1個(gè)月左右。
藍(lán)莓有常綠也有落葉。葉片為單葉互生,稀對(duì)生或輪生,全緣或有鋸齒。高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹(shù)體上可保留2 ~ 3年。葉片形狀常見(jiàn)的為卵圓形,無(wú)托葉。葉片大小因種類(lèi)不同而有差異,高叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)可達(dá)8 cm,矮叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)一般小于1 cm,兔眼藍(lán)莓的葉長(zhǎng)介于高叢藍(lán)莓與矮叢藍(lán)莓之間。大部分藍(lán)莓種類(lèi)葉片背面有絨毛,甚至有些種類(lèi)的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
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