用就在于此，破乳劑界面活性高于原成膜化合物，使之能快速地?cái)U(kuò)散并吸附到油水界面與原成膜化合物發(fā)生反應(yīng)或?qū)⒉糠衷赡せ衔镯斕娉鲇退缑?，第所形成的新界面膜?qiáng)度低于原界面膜，減弱界面膜的穩(wěn)定性，第能快速地?cái)U(kuò)散到分散的液珠中。防蠟劑在實(shí)際油處理過(guò)程中再加以物理作用如在電場(chǎng)作用，重力作用，離心作用下使水珠。 發(fā)生變形，進(jìn)一步改變高界活性化合物在界膜內(nèi)的分布，導(dǎo)致界面膜的破壞和水珠的聚并。目前燃機(jī)電廠處理重油的方法多采用離心分出法和高壓電場(chǎng)破乳法天然乳化劑界面濃度。 焦油破乳劑的專業(yè)用途和用量性是焦油破乳劑能否使用的一個(gè)重要指標(biāo)。它雖然對(duì)清洗的工件沒(méi)有直接的影響，但對(duì)人類和環(huán)境有著深遠(yuǎn)的影響，也是我。 們今天是否取舍它的一個(gè)主要因素。焦油破乳劑的毒性大小，是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和對(duì)人體生理實(shí)驗(yàn)的相關(guān)基礎(chǔ)上確定的。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，任何化學(xué)藥劑都是有毒的，只是大小之別。而毒性的大小和對(duì)人體的范圍及采取防范措施，只有通過(guò)嚴(yán)格的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得出。即每公斤。

防止在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中發(fā)生變化，在出廠時(shí)加入各種穩(wěn)定劑和抗氧劑使之穩(wěn)定，以防止在使用和加熱過(guò)程中產(chǎn)生分解。因?yàn)樯鲜鑫镔|(zhì)分解出的酸性物質(zhì)如HF，HCL和HBr等，在遇到微量水時(shí)成為酸，酸度升高后，不僅對(duì)清洗的工件有影響，使金屬表面失去光澤。 元器件受損，而且在酸性介質(zhì)的長(zhǎng)期作用下，不銹鋼設(shè)備也會(huì)被銹蝕。所以上述水處理藥劑都要添加穩(wěn)定劑。如果穩(wěn)定劑的選擇不好或加入量不夠，水處理藥劑在反復(fù)加熱和與大氣接觸中，也會(huì)發(fā)生酸度升高或產(chǎn)生氧化分解，使水處理藥劑品質(zhì)變壞，導(dǎo)致工件等發(fā)。 生銹蝕。通常出廠時(shí)所添加的穩(wěn)定劑或抗氧劑有以下幾類：酚類，醇類和環(huán)氧化合物類等，添加量一般在0.05%到5%以內(nèi)。出廠時(shí)的酸度控制在10ppm(0.001%)以內(nèi)。酸度的檢測(cè)是按GB4120.3之規(guī)定進(jìn)行，等效于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO-13采用酸堿滴定法。由于很多水處理藥劑不溶解于水，不能用堿液來(lái)。