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在水產品加工過程的應用:片冰可以降低加工介質，清洗水，水產品的溫度，防止滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。肉類產品加工過程的應用:將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫，保鮮的目的.食品加工過程的應用:如面包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
超市及水產品市場的應用:用于水產品擺放，陳列，包裝等保鮮的作用蔬菜加工過程的應用:農產品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農產品的新陳代謝和滋長速度。延長農產品和蔬菜的保鮮期。長途運輸過程的應用:遠洋捕撈，蔬菜運輸等需要降溫，保鮮的產品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

在實驗室，化工，人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應用。在混凝土工程中的應用:炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水攪拌是有效的方式。直冷式 機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的 機械設備，目前國內 機年產量約14萬臺左右， 機行業(yè)在我國仍是一個新興行業(yè)，市場空間巨大，競爭也在不斷加劇。




節(jié)省能耗的有效措施。制冰裝置是一個獨立的封閉的系統(tǒng)，系統(tǒng)中循環(huán)的工質不允許有任何雜質進入。雜質進入，特別是系統(tǒng)外雜質的進入，就會使系統(tǒng)不能正常運行，效率降低，增加能耗。
而其中蒸氣壓縮制冰是目前應用廣泛的一種制冰方式。要使一制冰系統(tǒng)運行于佳狀態(tài)，不僅要設計方面科學合理，安裝正確，而且運行中的及時維護與保養(yǎng)也是至關重要的。它是保證系統(tǒng)長期正常運行。人工制冰的方法有很多種延長使用壽命嚴重時出現事故。制冰裝置中常見的幾種雜質是空氣，水分，潤滑油和機械雜質，下面就氟利昂制冰系統(tǒng)為例，談談幾種雜質的危害及排除方法。
這些氣體主要來源于：設備或管道在安裝或檢修時抽空不徹底，充注制冰劑或冷凍油時，因操作不慎使空氣進入系統(tǒng)，當抵壓系統(tǒng)內工作壓力低于外界大氣壓時，空氣可能由閥門，軸封等處滲入。
往往有部分混合氣體，而且在冷凝壓力和溫度下不凝結，統(tǒng)稱為不凝性氣體，工程上簡稱空氣。其成分主要是空氣，此外可能有制冰劑及潤滑油等高分子的分解物。系統(tǒng)中的不凝氣體：系統(tǒng)中除了制冰劑外這些氣體是影響設備運行的一個重要因素制冰劑活潤滑油等高分子分解。系統(tǒng)中的空氣主要聚集在冷凝器極少量集于高壓貯液桶的上部。




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