廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為危化品）經(jīng)驗(yàn)需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇植物燃料油二、無醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

展開清潔能源無醇植物燃料油對(duì)我國展開的環(huán)保政策方針十分重要，而無醇植物燃料油作為綠色環(huán)保能源，與煤、煤焦油、重油、柴油、汽油比較，其燃燒透徹，熱轉(zhuǎn)化效率高，排放的物體是以水與二氧化碳為主，是將來清潔、環(huán)保、有展開潛力的燃料。 無醇植物燃料油為什么普及不了？不是沒有普及，而是一直在推廣，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上大家也完全接受了無醇植物燃料油了，只是一個(gè)時(shí)間過程而已。另外無醇植物燃料油的黃金期很快就會(huì)到來，因?yàn)? 對(duì)于?；饭芸卦絹碓絿?yán)。甲醇和液化氣很難再做了。無醇植物燃料油它不止契合實(shí)際液體燃料的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都有了很大的改善和進(jìn)步。無醇植物燃料油在常溫下過熱蒸汽下存儲(chǔ)、運(yùn)送、運(yùn)用，不用髙壓氣瓶儲(chǔ)存，僅用一般金屬或塑料制品就能夠儲(chǔ)存。極大當(dāng)?shù)乇懔巳剂系倪\(yùn)送和運(yùn)用。跟著技術(shù)的不斷進(jìn)取，無醇植物燃料油油現(xiàn)已完全能夠替代傳統(tǒng)的飯店液化石油氣、柴油，鍋爐、采暖爐輕質(zhì)燃料油，轎車能源車用汽油，柴油等，而且新式無醇植物燃料油燃燒排污環(huán)保，無粉塵，是難能可貴的好燃料。無醇植物燃料油是一種新型燃料，不含甲醇，不屬危險(xiǎn)品，明火點(diǎn)不燃，不易燃，不易爆，具有無害的優(yōu)勢(shì)，重要的是無醇植物燃料油解決了醇基燃料難辦的問題，不需要危化品經(jīng)營許可證。