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烹飪與營(yíng)養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部；雙更金獎(jiǎng)獲得者國(guó)際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專(zhuān)業(yè)師給力品雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)手事：辦學(xué)以來(lái)已為社會(huì)輸送下十幾萬(wàn)釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專(zhuān)業(yè)一直以來(lái)秉持“實(shí)際操作為主，理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念，多年來(lái)堅(jiān)持與社會(huì)對(duì)接，零距離辦學(xué)，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個(gè)月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán)，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個(gè)月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類(lèi)海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)

汽修精英班2年 學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)汽車(chē)電器、機(jī)械維修、電子電控、新能源汽車(chē)鈑金噴漆、美容裝具、汽車(chē)英語(yǔ)、汽車(chē)保險(xiǎn)與理賠、三手車(chē)鑒定與評(píng)估、全部課程，經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)后，均可獨(dú)立完成中商檔汽車(chē)故障的檢測(cè)與維修，成為專(zhuān)業(yè)的維修技師。畢業(yè)考試合格后領(lǐng)發(fā)承認(rèn)的職業(yè)資格及相關(guān)學(xué)歷、駕駛證、計(jì)算機(jī)證。 使學(xué)生能夠掌握各車(chē)型、各系統(tǒng)的故障檢測(cè)與排除能夠勝任汽車(chē)機(jī)電維修技師、車(chē)間主管、企業(yè)中層管理員、品牌汽車(chē)美容連鎖店技師、鈑金噴漆高級(jí)技師，亦可自主創(chuàng)業(yè)。

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學(xué)校風(fēng)景如畫(huà)，既有西式園林的宏偉氣度，又有江南水鄉(xiāng)的秀麗特色。亭臺(tái)樓閣等古典建筑周?chē)?，假山環(huán)繞，湖光瀲滟，風(fēng)景宜人。校園主干道兩排核桃樹(shù)，夏令時(shí)節(jié)兩側(cè)成蔭，成為學(xué)生們避陽(yáng)出行的好去處；金秋時(shí)節(jié)道路兩旁一片金黃，樹(shù)葉飄飄而落，又為拍照采景提供絕好畫(huà)面。學(xué)校也先后被評(píng)為“省市園林單位”、“美校園”

20天學(xué)習(xí)多種刀法的使用技巧，學(xué)會(huì)40種菜肴的制作。學(xué)員畢業(yè)后可到初級(jí)規(guī)模飯店、食堂工作 40天學(xué)習(xí)各種刀法的使用技巧，中餐中常用的烹飪方法及80余學(xué)員畢業(yè)后可以到初、中級(jí)種經(jīng)典菜肴的制作和10余種涼菜的制作。規(guī)模飯店、各單位食堂工作。 60天在學(xué)習(xí)四十天班的基礎(chǔ)上，會(huì)使您刀功勺功技藝更加精湛，并學(xué)會(huì)160余道經(jīng)典菜肴的制作。同時(shí)學(xué)習(xí)10余種涼菜和面盒制作。學(xué)員畢業(yè)后，已到初、中及規(guī)模飯店、各單位食堂工作，具備承擔(dān)小型宴席的能力，或者自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

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